Breville BBM800XL Manuel d'utilisation
Page 261
261
PAGE HEAdER.....
CHARTE POUR RECETTES MAISON
Recette #: ________________________________________________
Nom de la recette: _________________________________________
Setting: _________________________________________________
Coloration: ______________________________________________
Grosseur du pain: _________________________________________
PHASE
TEMPÉRATURE/TEMPS
Température de préchauffage
('Preheat')
Temps de préchauffage ('Preheat')
Temps de pétrissage 1 ('Knead 1')
Temps de pétrissage 2 ('Knead 2')
Température de levage ('Rise')
Temps de levage1 ('Rise 1')
Temps de dégonflage 1 ('Punch Down 1')
Temps de levage 2 ('Rise 2')
Temps de dégonflage 2 ('Punch Down 2')
Temps de levage 3 ('Rise 3')
Temps de cuisson ('Bake')
Température de cuisson ('Bake')
Temps de maintien au chaud ('Keep
Warm')
TEMPS TOTAL DU CYCLE
'Levage'égonflage 1'
Temps de 'Levage 2
'
INGRÉdIENTS
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
NOTES
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
BBM800XL_IB_FA.indd 261
1/07/10 10:47 AM