Breville BBM800XL - Manuel (Page 201)

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PAGE HEAdER..... dE BASE - PAIN AU BEURRE d’ARACHIdES & GELÉE
NOM Pain au beurre d’arachides & gelée
RÉGLAGE Basic
LAME dE PÉTRISSAGE Rabattable
OPTIONS dE COLORATION Pâle, moyenne, foncée
MISE EN MARCHE dIffÉRÉE Non
INGRÉdIENTS 2,5 LB 2 LB 1,5 LB 1 LB
1,25 KG 1 KG 0,75 KG 0,5 KG
Eau, 80°F (27°C) 2 tasses 1M tasses 1¼ tasse ¾ tasse + 2 c. à soupe
Beurre non salé, en cubes de ½", à la
température de la pièce 3 c. à soupe 2½ c. à soupe 2 c. à soupe 1 c. à soupe
Sel 2¼ c. à thé 2 c. à thé 1¾ c. à thé 1 c. à thé
Sucre 3 c. à soupe 2½ c. à soupe 2 c. à soupe 1 c. à soupe
Beurre d’arachides crémeux ½ tasse L tasse ¼ tasse 3 c. à soupe
Farine à pain 2½ tasses 2 tasses 1½ tasse + 1 c. à soupe 1 tasse
Farine de blé entier 2 tasses 1M tasse 1¼ tasse ¾ tasse + 2 c. à soupe
Gluten de blé élastique (optionnel) 2¾ c. à thé 2½ c. à thé 2 c. à thé 1½ c. à thé
Levure: sèche active 1¾ c. à thé 1½ c. à thé 1¼ c. à thé 1 c. à thé
GARNITURE
Gelée de framboise* ½ tasse ½ tasse L tasse ¼ tasse
AJOUTER AU dISTRIBUTEUR AUTOMATIqUE dE fRUITS ET NOIX
Whole peanuts, unsalted 1 tasse ¾ tasse M tasse ½ tasse
GARNITURE OPTIONNELLE
Arachides ¾ tasse ½ tasse L tasse L tasse
Dorure à l’oeuf: 1 oeuf + 1 c. à soupe d’eau, mélangé
*N’importe quelle gelée de fruits peut être utilisée dans cette recette
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