Black & Decker B900SC - Manuel (Page 44)

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5. Appuyer sur le bouton MICHE (LOAF) pour choisir la taille de la miche, puis
sur le bouton CROÛTÉ (CRUST) pour choisir la couleur de la croûte; appuyer
ensuite sur DÉMARRER (START) pour activer la minuterie. Les deux-points
(:) dans l’indication de la durée commencent à clignoter pour signaler que la
minuterie fonctionne. Une fois le pain cuit, la machine à pain émet un bip, et
l’écran affiche « 0:00 ». Appuyer sur le bouton ARRÊT (STOP) et soulever le
couvercle.
6. Si vous faites une erreur après avoir activé le programme et que vous voulez
recommencer, appuyer continuellement sur le bouton ARRÊT (STOP). La
minuterie sera réinitialisée, et vous pourrez recommencer.
RECETTES DE PAIN… SIMPLES COMME BONJOUR
Nous vous suggérons de faire la recette de pain blanc pour commencer. Suivre les
étapes décrites plus haut dans ce guide d’utilisation. Elles ont été élaborées afin
d’éviter les erreurs les plus fréquentes lors de l’utilisation des machines à pain et
peuvent être utiles pour toute recette.
PAIN BLANC
Ingrédients 454 g 681 g 908 g
Eau (80 °F/27 °C) 193 ml 237 ml 355 ml
Huile 15 ml 30 ml 37,5 ml
Sucre 21 g 27 g 57 g
Lait en poudre 14 g 21 g 28 g
Farine panifiable 511 g 681 g 908 g
Levure sèche 7 g 9,2 g 10,4 g
Sélectionner le cycle
Pain blanc
1 1 1
Sélectionner le cycle
Blanc rapide
2 2 2
Levure sèche 9 g 12 g 13 g
Mode d’emploi pour les cycles Blanc, Blanc rapide, Blé entier, Blé entier rapide,
Français, Français rapide, Fruits et noix, Fruits et noix rapide :
1. Retirer le moule à pain de la machine à pain. Fixer le disque de malaxage à
l’arbre d’entraînement. Les ingrédients doivent être préparés à l’avance et tous
être à la température ambiante, à l’exception de l’eau.
2. Mesurer l’eau (80 °F/27 °C); verser dans le moule à pain.
3. Mesurer l’huile; verser dans le moule à pain.
4. Mesurer le sucre, le sel et le lait en poudre; ajouter au moule à pain.
5. Mesurer la farine panifiable; ajouter au moule à pain. Le cycle Blanc rapide
réduit d’environ une heure le temps de confection du pain. Compter 2,3 g de
levure additionnelle lors de la cuisson rapide des pains.
6. Après avoir fait de petites crevasses dans les ingrédients secs, bien mesurer
Nota : Si le pain est retiré immédiatement après la cuisson et que vous n’appuyez
pas sur le bouton ARRÊT (STOP), la fonction garde-au-chaud est activée. Le
témoin de fonctionnement commence alors à clignoter. La machine à pain
s’arrêtera automatiquement après 60 minutes. Même si ce cycle aidera à ce que
le pain ne devienne pas trop mouillé, pour des résultats optimaux, retirer le pain
immédiatement après la cuisson.
Nota : La fonction garde-au-chaud ne sera pas activée après les cycles suivants :
• De luxe super rapide
• Pain à pâte battue
• Confiture
• Pâte
• Pâte à pizza
• Pâtes alimentaires
12. Retourner le moule à pain à l’envers et le secouer
pour enlever le pain. Placer le pain à l’endroit sur une
grille et laisser refroidir de 15 à 30 minutes avant de le
trancher. Cela permet à la vapeur de s’échapper (F).
Avertissement : S’assurer de retirer le disque de malaxage
du pain.
Avertissement : Le moule à pain, le disque de malaxage
et le pain seront très chauds.
13. Toujours débrancher la machine à pain après chaque
utilisation.
MINUTERIE À RETARDATEUR DE CUISSON DE JUSQU’À 18 HEURES
Important : La minuterie à retardateur de cuisson ne peut pas être utilisée avec
les cycles De luxe super rapide, Confiture et Pâtes alimentaires. Ne pas utiliser la
minuterie à retardateur de cuisson si la recette comprend des œufs, du lait frais,
du yogourt ou d’autres produits laitiers, de la viande, etc.
Pour prérégler la machine à pain, suivre les étapes suivantes :
1. Ajouter les ingrédients comme à l’accoutumée, en veillant à ce que la levure
n’entre pas en contact avec les ingrédients liquides.
2. Fermer le couvercle de la machine à pain et brancher l’appareil.
3. Appuyer sur le bouton
SÉLECTIONNER (MENU) pour choisir le cycle. La durée
du cycle choisi apparaît à l’écran.
4. Appuyer sur le bouton ▲ pour augmenter la durée par tranche de 10 minutes.
(Utiliser le bouton ▼ pour réduire la durée.) La durée totale réglée est indiquée à
l’écran.
q Pour augmenter la durée rapidement, appuyer continuellement sur le
bouton ▲.
q
Pour réduire la durée rapidement, appuyer continuellement sur le bouton ▼.
q Par exemple, s’il est 8 h et que vous désirez que le pain soit prêt à 13 h,
appuyer sur le bouton ▲ jusqu’à ce que l’écran indique « 5:00 » (cela
signifie que la cuisson sera terminée dans cinq heures). Ce nombre
correspond à la différence d’heures entre 8 h et 13 h.
Nota : La durée réelle de cuisson ne changera pas.
F