Breville BOV450XL - Manuel (Page 107)

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NOTE
Le bouton A BIT MORE MC peut être
enfoncé lorsque le four est froid
(c.-à-d. pas immédiatement après un
cycle de cuisson); le four commencera
alors la cuisson. Cependant, la
fonction ROAST n’utilisera pas la
phase habituelle de ‘préchauffage’
dans ce cas. Si le four est froid, le
meilleur rendement sera obtenu en
utilisant le bouton START/CANCEL.
Il est préférable d’utiliser
A BIT MORE
MC durant un cycle de
cuisson ou immédiatement après.
NOTE
Par mesure de sécurité, la cuisson
continuelle est limitée à un maximum
de 1½ heure, incluant le temps
écoulé durant le cycle. Si le four ne
vous permet pas d’ajouter du temps
supplémentaire, c’est que le temps
continu maximal a été atteint. Laissez
le four refroidir avant de reprendre
le cycle.
10. Le cycle de rôtissage peut être
interrompu en tout temps en pressant le
bouton START/CANCEL. Cela annulera
le cycle et le contour du bouton ne sera
plus illuminé.
FONCTION BROIL (DORER)
Éléments chauffants
Les éléments supérieurs et inférieurs
s’allument et s’éteignent par intermittence
afi n de garder une température constante.
Position de la grille
Position supérieure.
Réglage optionnel
Bouton de CONVERSION
DE TEMPÉRATURE.
La fonction BROIL est idéale pour les
sandwichs ouverts, les cubes de viande, la
volaille, le poisson et les légumes. Elle sert
également à colorer les plats en cocotte et
les gratins.
1. Insérez la grille à la position supérieure,
en plaçant les rayons vers le haut.
NOTE
Pour faire dorer les aliments, nous
vous recommandons d’insérer la grille
à la position supérieure, bien que cela
soit à titre informatif seulement. La
position centrale pourrait convenir
davantage à certains aliments, selon la
recette utilisée, la quantité et la taillle
des aliments et vos goûts personnels.
Par exemple, la position centrale de
la grille serait appropriée pour griller
des aliments dont la hauteur peut
toucher aux éléments chauffants, et
dont l’épaisseur peut exiger un grillage
plus lent, comme les hamburgers ou les
ailes de poulet marinés.
Faites l’essai des différentes
positions de la grille, des réglages de
température et de temps de cuisson,
afi n d’obtenir les résultats escomptés.
2. Déposez les aliments dans le plateau de
cuisson en émail de Breville ou dans un
plat à l’épreuve de la chaleur, et placez-
le au centre de la grille afi n de laisser
circuler l’air autour des aliments.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE MINI SMART OVEN MC DE BREVILLE