Black & Decker B2500C - Manuel (Page 53)

104 105
Ingrédients 454 g 681 g 908
g
Sel 5 g 7 g 9 g
Lait en poudre 28 g 42 g 57 g
Poivre blanc 0,6 g 1 g 1 g
Granules de pommes
de terre instantanées
57 g 76 g 113 g
Têtes d’oignons verts,
hachées
15 ml 23 ml 30 ml
Farine panifiable 454 g 681 g 908 g
Levure sèche 7 g 9 g 10 g
Sélectionner le cycle Blanc
Sélectionner le cycle Blanc rapide
Levure sèche
9 g 12 g 13 g
PAIN INTÉGRAL
Ingrédients 454 g 681 g 908
g
Eau (80 °F/27 °C) 59 ml 79 ml 118
ml
Babeurre de culture
(80 °F/27 °C)
158 ml 237 ml 316
ml
Huile 10 ml 15 ml 20 ml
Mélasse 45 ml 59 ml 79 ml
Sel 5 g 7 g 9 g
Bicarbonate de soude 4 g 5 g 7 g
Céréales de son
d’avoine, non cuites
42 g 57 g 76 g
Semoule de maïs 42 g 57 g 76 g
Farine de seigle 42 g 57 g 76 g
Ingrédients 454 g 681 g 908
g
Farine de sarrasin 42 g 57 g 76 g
Farine de blé entier 76 g 113 g 151 g
Farine panifiable 303 g 454 g 681 g
Levure sèche 7 g 9 g 10 g
Sélectionner le cycle Blanc
Sélectionner le cycle Blanc rapide
Levure sèche
9 g 12 g 13 g
PAIN DE BLÉ ENTIER AUX GRAINES DE SÉSAME ET DE TOURNESOL
Ingrédients 681 g 908 g
Œuf, calibre gros; à la
température ambiante
1 1
plus une quantité d’eau
(80 °F/27 °C) suffisante
pour équivaloir à
297 ml 297 ml
Huile 30 ml 45 ml
Mélasse 15 ml 30 ml
Sucre 14 g 28 g
Sel 7 g 9 g
Farine panifiable 482 g 681 g
Farine de blé entier 113 g 227 g
Graines de sésame 30 ml 38 ml
Graines de cumin 1 ml 1 ml
Graines de tournesol
(sans les écales)
23 ml 30 ml
Levure sèche 9 g 10 g
Sélectionner le cycle Blé entier