Breville THE SMART OVEN BOV800XL /A - Manuel (Page 47)

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LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
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LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
La cuisson à CONVECTION n’est pas le
réglage par défaut pour la fonction WARM
(maintien de la chaleur), mais vous pouvez
la sélectionner en enfonçant le bouton
CONVECTION.
Le symbole de cuisson à CONVECTION
apparaît sur l’écran ACL à chaque fois que
cette fonction est sélectionnée.
La cuisson à convection permet de réduire
le temps de cuisson. Cependant, cette
cuisson ne convient pas à tous les
aliments – voir Recettes à la page 128.
Nous vous recommandons de faire
l’essai de la cuisson à convection, de la
température et du temps de cuisson afin
d’obtenir les résultats escomptés.
Pour des résultats optimaux :
• Utilisez des casseroles, plats à rôtir,
plaques à pizza ou tôles à biscuits à
rebords minces, et placez-les au centre
de la grille afin de maximiser la circulation
d’air autour des aliments.
• Pour les mêmes raisons, ne couvrez pas
les aliments avec du papier aluminium
ou tout autre couvercle, afin de laisser
circuler l’air.
• La plupart des recettes recommandent
de réduire la température de 25°F pour
la cuisson à convection. Pour éviter que
les aliments ne soient trop cuits, vérifier
toujours la cuisson 10 minutes avant la
fin du cycle.
pRÉCISIONS SUR LES pOSITIONS
DE LA GRILLE
Une bonne cuisson dépend de la distance
entre la grille et les éléments chauffants.
Il est fortement conseillé de suivre les
recommandations inscrites sur la droite
de la porte vitrée du four concernant la
position de la grille pour chaque fonction.
Cependant, ces directives sont à titre
informatif seulement. Certains aliments
peuvent nécessiter une position de grille
différente selon la recette, la quantité et la
grosseur des aliments et vos goûts
personnels.
Position supérieure: fonction BROIL
(grillage).
Position centrale: fonction TOAST
(brunissage), BAGEL, PIZZA et COOKIE
(biscuits) .
Position inférieure: fonction BAKE,
ROAST, REHEAT et WARM (cuisson,
rôtissage, réchauffage et maintien de
la chaleur).
NOTE:
Si vous recouvrez les accessoires,
les casseroles ou les plats avec
du papier aluminium, il est recom-
mandé de placer la grille en position
centrale ou inférieure.
NOTE:
Quand la grille est à la position
centrale, le système d’éjection
automatique magnétique Auto-Eject
laisse sortir la moitié de la grille
quand la porte s'ouvre, permettant
ainsi le retrait facile et sécuritaire
des aliments.
Ouvrez la porte délicatement afin
que la grille ne soit pas éjectée trop
rapidement du four.
Pour des résultats optimaux:
• Insérez toujours la grille en plaçant les
rayons vers le haut.
• Placez les aliments au centre de la grille,
du grilloir, du plateau à cuisson ou de
la plaque à pizza afin de maximiser la
circulation d’air autour des aliments.
pRÉCISIONS SUR LE
CHANGEMENT DE COULEUR
DE L'ÉCRAN ACL
L'écran ACL s'illuminera en orange quand
le four sera en marche (préchauffage et
cuisson) et en bleu lorsqu'il sera éteint
(mode veille).
pRÉCISIONS SUR LE MODE VEILLE
Quand le four est branché et allumé, le signal
sonore se fait entendre à deux reprises et
l’écran ACL s'illumine en bleu pendant 10
minutes avant d’entrer en mode veille. Après
quoi, l’écran ACL s’éteint mais les fonctions
sont encore très visibles.
Pour réactiver le four en mode de
fonctionnement, enfoncez le bouton de
démarrage START/CANCEL ou tout autre
bouton. L’écran ACL s’illuminera à nouveau
en bleu. Enfoncez le bouton de démarrage
START/CANCEL pour mettre le four en
marche.
Le four est en marche (préchauffage et
cuisson) quand le signal sonore se fait
entendre, que le contour du bouton est
illuminé en rouge et que l'écran ACL est
illuminé en orange. Le four est éteint quand
le bouton START/CANCEL a été pressé une
deuxième fois, que le contour du bouton
n'est plus illuminé en rouge et que l'écran
ACL est illuminé en bleu.
pRÉCISIONS SUR RÉGLAGES
OpTIONNELS
Bouton pour cuisson à
CONVECTION
La cuisson à convection utilise un ventilateur
pour faire circuler l’air autour des aliments.
Cela résulte en une cuisson plus rapide, plus
uniforme et mois énergivore.
La cuisson à convection est le réglage par
défaut pour les fonctions BAKE, ROAST,
PIZZA, COOKIE ET REHEAT (cuisson,
rôtissage, pizza, biscuits et réchauffage).
Le préréglage peut être désactivé en
enfonçant le bouton CONVECTION, ou
réactivé en enfonçant le bouton
CONVECTION une deuxième fois.
PRESS
CONVECTION
’ F F O ‘ N O I T C E V N O C ’ N O ‘ N O I T C E V N O C
AVANT LA pREMIÈRE UTILISATION AVANT LA pREMIÈRE UTILISATION
TOP
MIDDLE
BOTTOM