Breville SMART OVEN BOV650XL - Manuel (Page 55)

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Les croissants prêts à cuire, les brioches
à la canelle ou les strudels conviennent
parfaitement à cette fonction.
Insérez la grille dans la position centrale, 1.
en plaçant les rayons vers le haut.
Fermez la porte du four. 2.
Tournez le cadran de FONCTIONS à 3.
COOKIE (Biscuits). L'écran ACL affichera
la température préréglée de ‘350˚F’.
La température et le temps de cuisson 4.
peuvent être ajustés avant ou durant le
cycle de cuisson.
a) La température de cuisson préréglée
de 350˚F est affichée comme la
température par défaut sur l'écran
ACL. Tournez le cadran TEMP/TIME
pour ajuster la température par
tranches de 10°F, de 120°F à un
maximum de 450°F (ou en degrés
Celsius, par tranches de 5°C, de 50°C
à un maximum de 230°C).
À la fin du cycle de cuisson, le signal 9.
sonore se fera entendre trois fois, le
contour du bouton START/CANCEL
ne se plus illuminé et l'écran ACL
s'illuminera en bleu.
Le cycle de pizza peut être interrompu 10.
en tout temps en pressant le bouton
START/CANCEL. Le contour du bouton
ne sera plus illuminé et l'écran ACL
s'illuminera en bleu.
Une note sur les pierres à pizza
Quand vous utilisez une pierre à pizza, il est
essentiel de la réchauffer au préalable (sans
pizza) pour de meilleurs résultats.
Insérez la grille au centre du four, en 1.
plaçant les rayons vers le haut.
Placez la pierre à pizza au centre de 2.
la grille, afin de laisser circuler l’air
tout autour.
Fermez la porte du four. 3.
Pressez le bouton START/CANCEL pour 4.
activer ce réglage. Le contour du bouton
s’illuminera en rouge, le signal sonore se
fera entendre et l'écran ACL s'illuminera
en orange.
L’indication PREHEATING (préchauffage) 5.
clignotera sur l’écran ACL. Une fois que
la température requise sera atteinte, le
signal sonore se fera entendre.
Le temps s’affichera et le compte à 6.
rebours débutera par tranches d’une
minute.
Une fois que la pierre à pizza sera 7.
réchauffée, le signal sonore se fera
entendre trois fois, le contour du bouton
START/CANCEL ne sera plus illuminé et
l'écran ACL s'illuminera en bleu.
FONCTION COOKIE (BISCUITS)
Éléments chauffants
Les éléments supérieurs et inférieurs
s'allument et s'éteignent par intermittence
pour garder une température constante.
L'élément supérieur du centre est éteint.
position de la grille
Position centrale.
Réglages optionnels
Bouton de CONVERSION DE
TEMPÉRATURE
Bouton FROZEN FOODS
(Aliments congelés)
La fonction COOKIE (Biscuits) est idéale
pour cuire les biscuits maison ou achetés,
ou tout autre régal.
NOTE:
Si vous cuisez une pizza congelée,
retirez tout le matériel d'emballage,
incluant le carton, le plastique,
le papier ou tout autre matériel
inflammable avant de placer la pizza
dans le four.
Utilisez une plaque à pizza. Il n'est
pas recommandé de déposer la
pizza directement sur la grille,
car le fromage fondu et les autres
ingrédients peuvent tomber sur les
éléments chauffants et causer un
risque potentiel d'incendie.
Les accessoires pour le four sont
disponibles à breville.com.
Après que le signal sonore de 8.
préchauffage (PREHEATING) se sera
fait entendre, le compte à rebours
débutera automatiquement par tranches
d'une minute. La température et le
temps peuvent être ajustés durant le
cycle de cuisson en tournant le cadran
TEMP/TIME.
NOTE:
Des pizzas plus larges peuvent
griller de façon irrégulière dans
un four compact. Ouvrez la porte
du four à mi-cuisson et tournez
délicatement la pizza sur 90° pour
obtenir un grillage uniforme.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMpACT MC
DE BREVILLE - pIZZA
FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMpACT MC
DE BREVILLE - BISCUITS
Maintenant, placez délicatement la pizza 8.
congelée sur la pierre à pizza chaude.
NOTE:
pour cuire de la pizza fraîche,
nous vous conseillons d'utiliser
des poignées isolantes ou gants
de cuisine pour retirer la grille
et la pierre à pizza du four et les
placer sur la porte du four ou sur
le comptoir. Cela vous aidera à
transférer la pizza fraîche sur la
pierre à pizza réchauffée. Utilisez
toujours des poignées isolantes ou
gants de cuisine pour réinsérer la
grille et la pierre à pizza dans le four.
Sélectionnez le réglage de pizza voulu 9.
et pressez le bouton START/CANCEL
pour réactiver le cycle de pizza.