Breville SMART OVEN BOV650XL - Manuel (Page 52)

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NOTE:
pour gratiner, placez le grilloir en
émail de Breville sur le plateau
de cuisson en émail de Breville.
Le grilloir est conçu pour laisser
passer les gras qui s’échappent de
la viande et procurent une cuisson
plus saine. Le plateau de cuison
recueille les jus de cuisson et
prévient les éclaboussures.
NOTE:
Soyez prudent lorsque vous
recouvrez les accessoires,
casseroles ou plats de papier
aluminium. Assurez-vous qu'il
recouvre parfaitement le plat et
n'entre pas en contact avec les
éléments chauffants du four, car
cela pourrait causer de la surchauffe
et un risque d'incendie.
NOTE:
Lorsque vous recouvrez les
accessoires, casseroles ou
plats de papier aluminium, il est
recommandé de placer la grille à la
position centrale ou inférieure.
NOTE:
Soyez extrêmement prudent lorsque
vous utilisez des casseroles ou
des plats non métallisés, comme la
céramique ou le verre. Assurez-vous
qu'ils sont àl 'épreuve de la chaleur
pour éviter qu'ils ne craquellent.
FONCTION BROIL (GRATINER)
Éléments
Les éléments supérieurs et inférieurs
s'allument et s'éteignent par intermittence
afin de garder une température constante.
position de la grille
Position supérieure.
Réglage optionnel
Bouton de CONVERSION DE
TEMPÉRATURE.
La fonction BROIL (Gratiner) est idéale
pour les sandwichs ouverts, les cubes
de viande, la volaille, le poisson et les
légumes. Elle sert également à colorer les
plats en cocotte et les gratins.
Insérez la grille à la position supérieure, 1.
en plaçant les rayons vers le haut.
NOTE:
pour gratiner les aliments, nous
vous recommandons d'insérer
la grille à la position supérieure,
bien que cela soit à titre informatif
seulement. La position centrale
pourrait convenir davantage à
certains aliments, selon la recette
utilisée, la quantité et la taillle des
aliments et vos goûts personnels.
par exemple, la position centrale de
la grille serait appropriée pour griller
des aliments dont la hauteur peut
toucher aux éléments chauffants,
et dont l'épaisseur peut exiger
un grillage plus lent, comme les
hamburgers ou les ailes de poulet
marinés.
Faites l'essai des différentes
positions de la grille, des réglages
de température et de temps de
cuisson, afin d'obtenir les résultats
escomptés.
Placez le grilloir en émail de Breville 2.
dans le plateau de cuisson en émail
de Breville. Déposez les aliments sur le
grilloir ou dans un plat à l’épreuve de la
chaleur, et placez-le au centre de la grille
afin de laisser circuler l’air autour des
aliments.
NOTE:
Soyez extrêmement prudent lorsque
vous utilisez des casseroles ou
des plats non métallisés, comme la
céramique ou le verre. Assurez-vous
qu'ils sont à l'épreuve de la chaleur
pour éviter qu'ils ne craquellent.
NOTE:
Soyez prudent lorsque vous
recouvrez un plat ou une casserole
dans le four, car la pression
accumulée sous le couvercle
peut faire jaillir les ingrédients ou
craqueler le plat.
Après que le signal sonore du 8.
préchauffage (PREHEATING) se sera fait
entendre, le compte à rebours débutera
automatiquement par tranches d'une
minute. La température et le temps
peuvent être ajustés durant le cycle de
rôtissage en pressant le centre du cadran
TEMP/TIME. Vous pourrez alterner entre
la température et le temps de cuisson
affichés sur l'écran ACL en appuyant au
centre du cadran de TEMPÉRATURE et
de TEMPS.
À la fin du cycle de cuisson, le signal 9.
sonore se fera entendre trois fois. Le
contour du bouton START/CANCEL ne
sera plus illuminé en rouge et l'écran ACL
s'illuminera en bleu.
NOTE:
Vérifiez la cuisson à l’aide d’un
thermomètre à viande. Utilisez une
minuterie indépendante pour vous
rappeler de vérifier la cuisson.
Le cycle de rôtissage peut être 10.
interrompu en tout temps en pressant
le bouton START/CANCEL. Le four
est éteint lorsque le contour du bouton
START/CANCEL n'est plus illuminé
en rouge.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMpACT MC
DE BREVILLE - GRATINER
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