Trudeau Sundial - 082313 - Manuel (Page 8)

Recettes et instRuctions pouR Fondues
à la Viande, au FRoMaGe et au chocolat
À LIRE ATTENTIVEMENT AVANT L’UTILISATION
Pour votre sécurité et votre plaisir, suivre ces quelques conseils :
pour fondue à la viande / aux fruits de mer
• Caquelon à fondue et support
• 1. Placer le support à fondue au centre de la table.
• 2. Chauffer sur la cuisinière du bouillon ou de l’huile (préférablement de l’huile d’arachide)
dans une casserole à part. Lorsque c’est prêt, transvider le tout dans le caquelon à fondue
et le placer sur le support.
pour fondue au fromage / au chocolat
• Caquelon à fondue et support
• 1. Placer le support à fondue au centre de la table.
• 2. Préparer la fondue au fromage ou au chocolat dans une casserole à part comme suggéré
dans la brochure de recettes ci-jointe, ou suivre les instructions sur leur emballage respectif.
Lorsque c’est prêt, transvider le tout dans le caquelon à fondue et le placer sur le support.
pour fondue 3 en 1 avec bain-marie en grès
• Instructions pour bain-marie
• Utiliser le caquelon en grès comme un bain-marie de la façon suivante pour les fondues
au fromage ou au chocolat :
• 1. Remplir et faire bouillir 1/4 de tasse d’eau dans le caquelon en acier. Après ébullition,
placer sur le support et allumer le brûleur.
• 2. Préparer la fondue dans une autre casserole sur la cuisinière.
• 3. Placer la caquelon à fondue en grès dans le caquelon en acier contenant l’eau bouillante
(voir image ci-bas). Ne pas utiliser le support à fourchettes.
• 4. Ajuster la flamme pour que l’eau continue à frémir. Attention, ne pas laisser l’eau
s’évaporer complètement.