Breville JUICE & BLEND BJB840XL - Manuel (Page 122)

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ReCeTTeS UTILISANT L’eXTRACTeUR de JUS eT Le mÉLANGeUR
SUCeTTeS de yOGOURT À LA
pÊChe eT mANGUe
8 sucettes
INGRÉdIeNTS
2 pêches mûres dénoyautées et coupées en
deux
2 oranges pelées et coupées en deux
1 grosse mangue mûre (375 g / 12 oz) pelée,
dénoyautée et coupée en cubes
4 c. à soupe (60 ml / 2 oz) de yogourt léger,
à la pêche/mangue, ou yogourt de soya aux
fruits
1 c. à soupe (15 ml / ½ oz) de miel
mÉThOde
1. En utilisant l’extracteur de jus, mettre
les pêches et les oranges dans le tube
d’alimentation et en extraire le jus.
2. En utilisant le mélangeur, au réglage
LIQUIFY, traiter le jus de pêches/
oranges avec la mangue, le yogourt
et le miel environ 1 minute ou jusqu’à
consistance onctueuse.
3. Verser le mélange dans des moules
à sucettes ou un bac à glace et
faire congeler.
SOUpe À LA COURGe mUSqUÉe
eT AUX pOmmeS
4 à 6 portions
INGRÉdIeNTS
3-4 pommes Granny Smith moyennes,
pelées, épépinées et coupées en deux
5 g (¼ oz) de gingembre frais pelé
1 c. à soupe (15 ml / ½ oz) d’huile d’olive
2 oignons moyens hachés
3 gousses d’ail écrasées
¼ - ½ c. à thé de poudre de chili
1 courge musquée de 500 g (1 lb) sans la
peau, épépinée et coupée en cubes
1 pomme Gala pelée, épépinée et coupée en
cubes
2 tasses (500 ml / 16 oz) de bouillon de
légumes
2 c. à thé de jus de citron frais
Sel et poivre au goût
Crème sure légère
Ciboulette hachée
mÉThOde
1. En utilisant l’extracteur de jus, mettre les
pommes Granny Smith et le gingembre
dans le tube d’alimentation et en extraire
le jus. Donne environ 1 tasse (250 ml / 8
oz) de jus de pommes.
2. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile
à feu élevé. Ajouter les oignons et
faire revenir 3 à 4 minutes ou jusqu’à
coloration. Ajouter l’ail et la poudre de
chili et faire revenir 10 secondes. Ajouter
la courge musquée et la pomme Gala et
faire revenir 3 minutes. Y verser le jus
de pomme et le bouillon de légumes,
porter à ébullition et laisser mijoter sans
couvercle jusqu’à ce que la courge et la
pomme soient tendres, environ 25 à 30
minutes.
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