Breville JUICE & BLEND BJB840XL - Manuel (Page 118)

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ReCeTTeS UTILISANT L’eXTRACTeUR de JUS eT Le mÉLANGeUR –
COCKTAILS
mARTINI AU meLON d’eAU
CUBeS de GLACe AU meLON d’eAU
28 cubes
INGRÉdIeNTS
1 melon d’eau de 500 g (1 lb) coupé en
morceaux, épépiné et sans la peau
½ citron pelé et épépiné
mÉThOde
1. En utilisant l'extracteur de jus, mettre
le melon d’eau et le citron dans le tube
d’alimentation et en extraire le jus.
2. Verser le jus dans un bac à glace.
Congeler environ 3 à 4 heures.
mARTINI AU meLON d’eAU
1 portion
INGRÉdIeNTS
7 cubes de glace au melon d’eau
2 mesures (60 ml /2 oz) de vodka
(optionnel)
1 c. à thé de jus de citron frais
Feuilles de menthe fraîche hachées,
pour garnir
mÉThOde
1. En utilisant le mélangeur, traiter les
cubes de glace au melon d’eau, la vodka
(optionnel) et le jus de citron environ 1
minute au réglage BLEND ou jusqu’à
consistance de barbotine.
2. Servir immédiatement dans un verre très
froid et garnir de menthe hachée et de
quelques cubes de glace au melon d’eau.
3.
mARGARITA À LA pOmme
GReNAde eT AUX fRAISeS
2 portions
INGRÉdIeNTS
2 pommes grenade, coupées en 2 et égrenées
pour avoir 250 g (8 oz) de pépins
250 g (8 oz) de fraises mûres équeutées
12 cubes de glace
4 mesures (125 ml / 4 oz) de tequila
(optionnel)
2 mesures (60 ml / 2 oz) de triple sec
(optionnel)
2 c. à thé de jus de lime sucré concentré
½ c. à thé de sucre fin
8 cubes de glace, pour servir
mÉThOde
1. En utilisant l’extracteur de jus, mettre les
pépins de pomme grenade et les fraises
dans le tube d’alimentation et en extraire
le jus.
2. En utilisant le mélangeur, traiter le jus
de pommes grenade/fraises, les cubes
de glace, la tequila (optionnel), le triple
sec (optionnel), le jus de lime sucré
concentré et le sucre environ 1 minute
au réglage SMOOTHIE ou jusqu’à
consistance homogène.
3. Verser le Margarita dans 2 verres
refroidis, sur les cubes de glace. Servir
immédiatement.
NOTe
Pour un Margarita frappé, mettre les
cubes de glace dans le récipient avant
de mélanger.
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