Breville JUICE & BLEND BJB840XL - Manuel (Page 119)

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ReCeTTeS UTILISANT L’eXTRACTeUR de JUS eT Le mÉLANGeUR –
COCKTAILS
CONCASSÉ de TOmATeS eT
vOdKA (BLOOdy mARy)
2 portions
CONCASSÉ de TOmATeS mAISON
INGRÉdIeNTS
6 grosses tomates mûries sur pied (environ
685 g / 1½ lb), épépinées et coupées en
quatre
1 c. à thé de sucre
Quelques gouttes de Tabasco
1 c. à thé de jus de citron frais
2 mesures (60 ml / 2 oz) de vodka
(optionnel)
8 cubes de glace
Sel, au goût
2 quartiers de citron, pour servir
2 branches de céleri avec les feuilles,
pour servi
mÉThOde
1. En utilisant l’extracteur de jus, mettre les
tomates dans le tube d’alimentation et
en extraire le jus.
2. En utilisant le mélangeur, traiter le jus
de tomates, le sucre, le Tabasco, le jus de
citron, la vodka (optionnel) et les cubes
de glace environ 1 minute au réglage
SMOOTHIE ou jusqu’à ce que le tout
soit bien mélangé. Ajouter du sel, au
goût.
3. Verser le Bloody Mary dans 2 verres
refroidis et garnir de quartiers de
citron et de branches de céleri. Servir
immédiatement.
NOTe
Pour un goût plus piquant, ajouter du
raifort et quelques gouttes de sauce
Worcestershire avant de mélanger.
COLADA AUX FRAMBOISES
2 portions
INGRÉdIeNTS
250 g (8 oz) de morceaux d’ananas
250 g (8 oz) de framboises décongelées
½ tasse (125 ml / 4 oz) de lait de coco
2 mesures de Malibu (60 ml / 2 oz)
(optionnel)
8 cubes de glace
mÉThOde
1. En utilisant l’extracteur de jus, mettre
les ananas et les fraises dans le tube
d’alimentation et en extraire le jus.
2. En utilisant le mélangeur, traiter le
jus d’ananas/fraises, le lait de coco,
le Malibu (optionnel) et les cubes de
glace environ 1 minute au réglage
SMOOTHIE ou jusqu’à consistance
onctueuse.
3. Verser le Colada aux framboises dans 2
verres refroidis et servir immédiatement.
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