Breville BGR200XL - Manuel (Page 51)

51
ROULÉS DE PITA AU ROSBIF
2-3 portions
2 pains Pita ronds
70 gr (3,5 oz) de fromage à la crème
3 c. à thé de moutarde en grains
½ c. à soupe de jus de citron
½ tasse de jus de betterave en
boîte, égoutté
100 gr (3,5 oz) de rosbif saignant émincé
70 gr (3 oz) d’aubergine rôtie marinée
1. Préchauffer le Gril-Panini à ‘PANINI’
jusqu’à ce que le témoin vert ‘READY’
s’illumine.
2. Mélanger le fromage à la crème, la
moutarde et le jus de citron. Napper la
mixture sur les pains Pita. Recouvrir de
betteraves, de rosbif et d’aubergine.
Rouler fermement.
3. Placer les pains Pita sur la plaque
inférieure du gril préchauffé et abaisser la
plaque supérieure. Cuire jusqu’à ce que
les pains Pita soient dorés, croustillants
et chauds à l’intérieur, environ
10 minutes.
Trancher et servir.
ROULÉS DE PAIN LAVASH AU
SAUMON FUMÉ
2-3 portions
2 grandes tranches de pain lavash
100 gr (3,5 oz) de fromage à la crème
1 c. à soupe de jus de citron
½ c. à soupe de câpres égouttées
½ c. à soupe d’aneth finement hachée
Poivre fraîchement moulu, au goût
2 zucchinis, attachés avec des pelures
de légumes
200 gr (7 oz) de saumon fumé
1. Préchauffer le Gril-Panini à ‘PANINI’
jusqu’à ce que le témoin vert ‘READY’
s’illumine.
2. Mélanger le fromage à la crème, le jus
de citron, les câpres et le poivre.
Napper le mélange sur les pains lavash.
Recouvrir de zucchini et de saumon
fumé et rouler fermement.
3. Placer les pains lavash sur la plaque
inférieure du gril préchauffé et abaisser la
plaque supérieure. Cuire jusqu’à ce que
les pains soient dorés, croustillants et
chauds à l’intérieur, environ 5-8 minutes.
Trancher et servir.
RECETTES
BGR200XL_IB_Issue1,09.indd 51 9/12/09 12:26 PM