Breville BGR200XL Manuel d'utilisation
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SALADE DE BOEUF AUX PIMETS
ROUGES ET NOIX-CAjOU
4 portions
500g (1 lb) de rumsteck ou de bifteck
de surlonge
3 piments rouges doux, hachés
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à thé de gingembre écrasé
½ c. à thé d’ail écrasé
Salade verte
Pour servir:
½ tasse de noix-cajou hachées
Sauce soja
1.
Régler le Gril-Panini à ‘SEAR’ et
préchauffer jusqu’à ce que le témoin vert
‘READY’ s’illumine.
2.
Couper le steak en fines lanières et le
mélanger au piment rouge, sauce soja,
gingembre et ail. Laisser mariner
20 minutes.
3.
Placer sur le gril préchauffé et abaisser la
plaque supérieure. Cuire 1-2 minutes de
chaque côté.
Déposer la salade verte dans des bols
individuels et recouvrir de lanières de
boeuf. Saupoudrer de noix-cajou et de
sauce soja.
ESCALOPES D’AGNEAU
THAILANDAISES AU CURRY VERT
4 portions
1 c. à soupe de pâte de curry vert
thailandaise
3 c. à soupe de crème de noix de coco
1 c. à soupe de coriandre coupée
12 escalopes d’agneau parées
Pour servir:
Riz cuit à la vapeur et salade verte
1.
Régler le Gril-Panini à ‘SEAR’ et
préchauffer jusqu’à ce que le témoin vert
‘READY’ s’illumine.
2.
Mélanger la pâte de curry, la crème de
noix de coco et la coriandre. Étendre sur
les escalopes et laisser mariner
20 minutes.
Servir avec du riz cuit à la vapeur et une
salade verte.
RECETTES
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