Southbend TVGS-32SC - Manuel (Page 71)

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ÉPANNAGE
AVERTISSEMENT
LES RÉGLAGES ET LES TRAVAUX D'ENTRETIEN NE PEUVENT ÊTRE EFFECTUÉS QUE PAR
UN TECHNICIEN QUALIFIÉ ET EXPÉRIMENTÉ DANS, ET BIEN INFORMÉ SUR LE
FONCTIONNEMENT DES ÉQUIPEMENTS DE CUISSON COMMERCIAUX. TOUTEFOIS, POUR
ASSURER VOTRE CONFIANCE, CONTACTEZ VOTRE AGENCE DE SERVICE AUTORISÉE
POUR UN SERVICE FIABLE, DES CONSEILS FIABLES OU POUR D'AUTRE TYPE D'AIDE, ET
POUR DES PIÈCES D'USINE AUTHENTIQUES.
AVIS
La garantie sera nulle et le fabricant est dégagé de toute responsabilité si le travail d'entretien est
effectué par d'autres que par un technicien qualifié, ou si des pièces de rechange autres que celles
authentiques de Southbend sont installées.
En cas de problèmes de fonctionnement lors de l'installation initiale, vérifiez le type de gaz et la pression
d'admission et comparez-les avec les informations figurant sur la plaque signalétique. La plaque
signalétique est située à l'intérieur du panneau frontal inférieur.
GUIDE DE DÉPANNAGE
La colonne de gauche du tableau suivant répertorie les symptômes qui indiquent un problème, tandis que
les colonnes du centre et de droite répertorient les causes possibles et les mesures correctives
appropriées. Veuillez noter que les recommandations de ce tableau supposent que les raccords sont
corrects. Lors de la vérification d'un composant, vérifiez également toujours le câblage fixé au composant.
Symptôme Cause possible Vérifier ou remplacer
La sonde de température ne fonctionne
pas.
La résistance à travers les fils de sortie de la sonde de température à la
température ambiante (21°C / 70°F) doit être d'environ 1096 ohms.
Le contrôle de la température ne
demande pas de chaleur.
Lorsque la chaleur est nécessaire, il devrait y avoir une continuité entre
les bornes 6 et 7 sur le contrôle de la température.
Conduite d’approvisionnement en gaz
sous-dimensionnée
Le four exige une conduite de gaz ayant un diamètre intérieur de 1 po.
Faible pression de gaz. Le four nécessite une pression d'admission de colonne d'eau de 6 po
pour le gaz naturel et de 10 po pour le gaz propane.
Ventilation mauvaise ou inadéquate. Vérifiez la hotte de ventilation. Vérifiez le dessin et effectuez
l'ajustement de l'air.
Le four ne maintient pas
la bonne température.
Hors de l'étalonnage. Étalonnez selon la procédure décrite à la page 30.
Pas d'alimentation au niveau de la
soupape à gaz.
Vérifiez pour voir s'il y a 120 V de la boîte d'allumage à la soupape à
gaz.
Solénoïde de gaz principale défectueuse. Remplacez la soupape à gaz.
Module d'allumage défectueux. Remplacez le module d'allumage.
Robinet d'arrêt manuel fermé. Ouvrez le robinet d'arrêt.
L'igniteur s'allume en
rouge, mais les brûleurs
ne s'allument pas
lorsque le thermostat
demande de la chaleur
(la lumière de cuisson
est allumée).
L'igniteur ne se trouve pas en avant de
l'extrémité arrière du brûleur.
Repositionnez l'igniteur à avant de l'extrémité arrière du brûleur.
Le tableau se poursuit sur la page suivante.