Thermador PRD30 - Manuel (Page 75)

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Conseils de cuisson avec les brûleurs de la table de
cuisson
Aliments Réglage initial
Réglage final brûleurs
standard
Réglage final brûleurs
ExtraLow®
BOISSOONS
Cacao MED – Chauffer le lait, cou-
vrir SIM – Finir de chauffer XLO – Maintenir au chaud,
couvrir*
PAIN
Pain doré, crêpes,, Grilled
sandwiches grilles MED – Préchauffer le
poêlon SIM à MED – Cuiser Identique aux brûleurs stan-
dard
BEURRE
À fondre Laisser fondre pendant 5 à
10 minutes
CÉRÉALES
Semoule de maïs
Gruau, avoine HI – Couvrir, porter l’eau à
ébullition, ajouter les céré-
ales SIM à MED – Finir la cuisson
selon les instructions sur
l'emballage. XLO – Pour maintenir la
température, couvrir*
CHOCOLAT
À fondre XLO – Laisser fondre pen-
dant 10 à 15 minutes.
XLO – Pour maintenir la
température*
*Il est recommandé de tourner de temps en temps ces aliments.