Frymaster BIPH55 - Manuel (Page 27)

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DANGER
N’essayez JAMAIS de déboucher un robinet de vidange par l’avant ! De l’huile chaude risque
de sortir d’un coup et de causer des brûlures graves.
Ne tapez PAS sur le robinet de vidange avec la tige de nettoyage ou d’autres objets sous
peine d’endommager la bille intérieure, ce qui produirait des fuites et annulerait la garantie
Frymaster.
2. Une fois qu’il ne reste plus d’huile dans la
cuve, tournez la poignée du filtre pour
démarrer la pompe et commencer le filtrage.
Vous pourrez constater un léger retard
d’activation de la pompe.
3. La pompe aspire l’huile à travers le tampon filtrant et la remet en circulation jusqu’à la cuve au cours
d’un processus de 5 minutes appelé polissage. Le polissage nettoie l’huile en piégeant les particules
solides dans le tampon filtrant.
4. Une fois l’huile filtrée (au bout de 5 minutes environ), fermez la vanne de vidange et laissez la friteuse se
remplir. Laissez fonctionner la pompe du filtre pendant 15 à 30 secondes après l’apparition de bulles dans
l’huile de la cuve, puis arrêtez le filtre en relevant sa poignée.
AVERTISSEMENT
La pompe est équipée d’un commutateur de réarmement manuel utile en cas de surchauffe
du moteur du système de filtrage ou de panne électrique. Si ce commutateur disjoncte,
mettez le système de filtrage hors tension et laissez refroidir le moteur de la pompe pendant
20 minutes avant de tenter de réarmer le commutateur (voir photo ci-dessous).
Commutateur de réarmement de la pompe du filtre
5. Assurez-vous que la vanne de vidange est complètement fermée. (Si la vanne de vidange n’est pas
complètement fermée, la friteuse ne fonctionnera pas.) Mettez la friteuse sous tension et laissez l’huile
atteindre son point de consigne.
Tournez la petite
poignée pour
activer le filtre.