Frymaster BIPH55 - Manuel (Page 26)

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2. Inspectez le raccord du bac du filtre pour
vous assurer que les deux joints toriques
sont en bon état. (Voir la figure 2.)
Figure 2
3. Ensuite, procédez inversement : placez le tamis métallique centré au fond du bac, puis posez le tampon
filtrant par-dessus, le côté rugueux vers le haut. Veillez à placer le tampon filtrant entre les bosselures du
bac, puis installez l’anneau de maintien pardessus. Si vous utilisez un papier-filtre, posez une feuille de
papier-filtre par-dessus le bac du filtre, en la faisant déborder sur tous les côtés. Positionnez l’anneau de
maintien sur le papier-filtre et abaissez-le dans le bac pour permettre au papier de se replier autour
lorsqu’il est poussé au fond du bac. Ensuite, saupoudrez de la poudre à filtre sur le papier-filtre.
4. Réinstallez le plateau ramasse-miettes au fond du bac. (Voir la figure 1.)
N’UTILISEZ PAS de poudre à filtre avec le tampon !
5. Remettez le plateau ramasse-miettes dans le bac du filtre. Poussez le bac à fond dans la friteuse. Le
système de filtrage est désormais prêt à l’emploi.
4.4 Mode d’emploi du filtre
DANGER
La vidange et le filtrage de l’huile doivent être accomplis avec précaution pour éviter le
risque de brûlures graves. La température de l’huile à filtrer est d’environ 177 ºC. Assurez-
vous que les poignées de vidange sont dans la bonne position avant d’activer des
interrupteurs ou des vannes. Portez tout l’équipement de sécurité approprié durant la
vidange et le filtrage de l’huile de cuisson.
DANGER
N’essayez JAMAIS de vider l’huile de la friteuse avec les brûleurs allumés ! Vous risquez de
causer des dommages irréparables à la cuve, voire un feu à inflammation instantanée, ce qui
entraînerait l’annulation de la garantie Frymaster.
1. Éteignez la friteuse. Videz l’huile de la cuve
dans le bac du filtre en tournant les grandes
poignées de vanne à droite. Si nécessaire,
utilisez la tige de nettoyage Fryer's Friend
pour déboucher l’évacuation depuis
l’intérieur de la cuve.
DANGER
Ne faites pas la vidange de plus d’une cuve complète (ou d’une moitié de double cuve) à la
fois dans l’appareil de filtrage intégré pour éviter tout débordement ou projection d’huile
chaude.
Ouvrez les robinets de
vidange en déplaçant les
poignées vers la droite.
Inspectez les joints
toriques du raccord
du filtre.