Louisiana Grills 44 Inch Built-In Wood Pellet Grill User Manual - Manuel (Page 50)

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ANÇAIS
votre meilleure protection contre les intempéries et les polluants extérieurs. Lorsqu’il n’est pas utilisé ou pour un
stockage à long terme, conservez l’appareil sous une housse dans un garage ou un hangar.
TABLEAU DE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE (UTILISATION NORMALE)
ARTICLE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE MÉTHODE DE NETTOYAGE
Dessous du baril principal Toutes les 5-6 sessions de cuisson Retirez, aspirez les excès de débris
Grille de combustion, Pot à feu Toutes les 2-3 sessions de cuisson Retirez, aspirez les excès de débris
Grilles de cuisson
Après chaque session de cuisson Brûlez les graisses en trop, utilisez une brosse de nettoyage pour barbecue
Grilloir à flamme Toutes les 5-6 sessions de cuisson Gratter la plaque principale avec un patin, ne pas laver
Seau de graisse Toutes les 5-6 sessions de cuisson Éponge à gratter et eau savonneuse
Système d'alimentation de la
vis d’alimentation
Lorsque le récipient de granulés
et vide
Permettre à la vis d’alimentation de faire sortir la sciure de bois, en
laissant la trémie vide
Composants électriques de la
trémie
Une fois par an Retirez le panneau d’accès, essuyez les lames de ventilateur avec de
l’eau savonneuse
Conduits d'évacuation d'air Toutes les 5-6 sessions de cuisson Éponge à gratter et eau savonneuse
Sondes Toutes les 2-3 sessions de cuisson Éponge à gratter et eau savonneuse
Surfaces en acier inoxydable Deux fois par an Nettoyant pour acier inoxydable
UTILISATION DU CARBURANT DE GRANULÉS DE BOIS
Les granules de bois propres combustibles génèrent environ 8200 BTU par livre avec très peu de cendres, une faible teneur en
humidité (5 à 7 %) tout en étant également neutres en carbone. Les granulés sont produits avec des matières premières pures
(sciures) qui sont pulvérisées avec un broyeur à marteaux et forcées avec pression à travers une filière. Quand le granulé est forcée
à travers la filière, il est cisaillé, refroidi, trié, aspiré, puis emballée pour la consommation. Vérifiez auprès de votre distributeur local
pour connaître la gamme de saveurs disponibles dans votre région.
MÉLANGE CARYER
Saveur riche, fumée similaire à du bacon. Connu comme
étant « Le rois des bois ».
MÉLANGE CERISE
Légèrement sucrée mais également acidulée. Offre une teinte
rosée aux viandes claires.
MÉLANGE PÉCAN
Saveur fumée similaire à du bacon. Semblable au caryer
mais moins fort.
MÉLANGE POMME
Saveur fumée et modérément sucrée. Fortement
recommandée pour la cuisson au four.
MÉLANGE DE BARIL DE WHISKEY
Forte fumée sucrée avec goût aromatique. Parfait pour les
viandes rouges.
MÉLANGE DE LA COMPÉTITION
Mélange parfait de saveurs sucrées, délicieuses et acidulées.
Utilisé par de nombreux « grillers » professionnels.
MÉLANGE MESQUITE
Forte saveur épicée et acidulée. Pensez à la cuisine Tex-
Mex.
REMARQUE : Conservez toujours vos granulés dans un endroit sec. Ceci poussera les granulés à absorber l’humidité et
produira un rendement calorifique plus faible ou provoquera un gonflement et une dissolution des granulés. Utilisez un
bac ou sceau résistant à l’humidité et pouvant être scellé à nouveau pour la conservation.