Philips Robot de cuisine - Manuel (Page 67)

- 调味用食盐和黑胡椒
1 将工具架装入加工杯中，并将切片配件装到工具架上。
提示： 使用小号切片配件将物料切成薄片。
2 将杯盖盖在加工杯上并将其固定（“咔哒”一声）。将黄瓜切
片。有关相应的速度，请参阅“使用产品”一章的“切片和切
碎配件”部分。
注意： 压下加料管中的黄瓜时，不要向推杆施加太大力气。
3 将切片的黄瓜放入就餐盘中。
4 将工具架装入加工杯中，并将刀片组件装到工具架上。
5 将欧芹倒入加工杯中，盖上杯盖并锁好（“咔哒”一声）。
6 切碎欧芹。将调速旋钮转到 P（暂动位置），以便更好地控制
切碎过程。
7 加入酸奶、芥末粉、盐、胡椒粉，再加工片刻，直至混合均
匀。
8 将酱汁和黄瓜片进行混合，食用前先将黄瓜沙拉放在冰箱内冷
冻。
鲜奶油霜
物料：
- 250 亳升鲜奶油
1 加工前将鲜奶油冷冻至少 2 个小时。
2 将工具架装入加工杯中，并将乳化盘装到工具架上。
3 将鲜奶油倒入加工杯中。
4 将杯盖盖在加工杯上并将其固定（“咔哒”一声）。加工奶
油，直至达到所需的稠度。选择与附件颜色相应的速度设定。
提示： 请将鲜奶油霜冷冻再食用。可以将鲜奶油霜加到蛋糕、冰
淇淋、水果、咖啡上食用，也可以用作蛋糕等食品的填料。
简体中文 67
食谱
比萨面团
物料：
- 250 克白面粉
- 半汤勺糖
- 半茶匙盐
- 半袋快速酵母
- 140 克温水
- 25 克油
1 将工具架装入加工杯中，并将揉面配件装到工具架上。
2 将所有干燥的物料倒入加工杯中，并加入水和油。
3 将杯盖盖在加工杯上并将其固定（“咔哒”一声）。选择与揉
面附件相应的速度，让产品一直运转到面团充分混合并成为球
形。这大约需要 30 秒钟。
4 将面团放入加工杯中，用湿布盖住，让其发酵 40 分钟左右，
直至增大为原来的两倍。
5 在台面上散上面粉，滚动面团，做出两个比萨饼底层，然后放
入涂有油的烘烤盘中。
6 在比萨饼底层洒上蕃茄汁以及您喜欢的调料。可加上乳酪、火
腿、腊肠、香肠、腊肉、蘑菇、金枪鱼、洋葱、朝鲜蓟、甜椒
等。在比萨上撒一些牛至并浇上橄榄油，再开始烘烤。
提示： 可使用切碎配件切碎大约 200 克乳酪（Parmesan 或
Gouda）。将工具架装入加工杯中，并将装有切碎配件的配件架
放在工具架上。盖上杯盖并锁好（“咔哒”一声）。先将乳酪切
成能放入加料管的小块，然后再切碎乳酪。
酸奶酱拌黄瓜色拉
物料：
- 1 根黄瓜
- 2 杯欧芹叶
- 1 杯天然酸奶
- 1 大汤勺芥末