Philips Robot de cuisine - Manuel (Page 23)

Recettes
soupe de légumes de Budapest
ingrédients
À préparer dans le blender :
- 240 g de chou-rave
- 240 g de pommes de terre
- 360 g de céleri
- 120 g de carottes
- eau (remplissez jusqu’à l’indication 1,5 litre)
À ajouter pendant la cuisson :
- 150 g de lentilles (en boîte)
- 150 g de porc fumé
- 190 g de crème fraîche
- 15 g de persil
- sel
- poivre
- 1,5 cube de bouillon
- 2 feuilles de laurier
1 Fixez le blender sur le bloc moteur. Mettez-y, dans l’ordre, le
chou-rave, les pommes de terre, le céleri, les carottes et l’eau.
Mixez les ingrédients à la vitesse appropriée pendant 10 secondes
pour obtenir une soupe épaisse ou plus longtemps pour une soupe
moins épaisse.
2 Placez les ingrédients mixés dans une casserole et amenez à
ébullition. Ajoutez la crème fraîche, les lentilles, la viande et les
herbes. Laissez mijoter pendant 30 minutes tout en remuant
régulièrement.
Laissez toujours l’appareil refroidir après avoir préparé deux portions.
Pâte à pizza
Ingrédients :
- 240 g de farine blanche
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 sachet de levure rapide
- 140 g d’eau chaude
- 25 g d’huile
1 Placez le support pour outil dans le bol et l’accessoire de pétrissage
sur le support pour outil.
2 Mettez tous les ingrédients secs dans le bol, puis ajoutez l’eau et
l’huile.
3 Fermez et verrouillez le couvercle (clic). Sélectionnez la vitesse
correspondant à l’accessoire de pétrissage et laissez fonctionner
l’appareil jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène. Cela
dure environ 2 minutes.
4 Transvasez la pâte dans un bol que vous recouvrez d’un linge
humide et laissez lever pendant 40 minutes environ, jusqu’à ce
qu’elle ait doublé de volume.
5 Disposez de la farine sur votre plan de travail, étalez-y la pâte et
formez deux bases pour pizza. Déposez-les ensuite sur une plaque
de cuisson préalablement graissée.
6 Recouvrez les bases pour pizza de sauce tomate et garnissez à
votre convenance : fromage, jambon, salami, bacon, champignons,
thon, oignons, artichauts, poivron jaune, etc. Saupoudrez les pizzas
d’origan et versez-y un filet d’huile d’olive avant de les mettre au
four.
Conseil : Vous pouvez utiliser le disque à râper pour râper environ 200 g de
fromage (parmesan ou gouda).Placez le support pour outil dans le bol et
placez le disque à râper sur le support pour outil. Fermez et verrouillez le
couvercle (clic). Coupez le fromage en morceaux afin de pouvoir l’introduire
dans la cheminée de remplissage, puis râpez-le.
salade de concombre au yaourt
Ingrédients :
- 1 concombre
- 2 tasses de feuilles de persil
- 1 tasse de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre selon votre goût
FRançais 23