Barquettes alu/papier alu, Enveloppes en plastique, Papier paraffiné – TurboChef Technologies Tornado 2 FR Manuel d'utilisation
Page 34: Verre non trempé, Récipients en bois (sauf brochettes), Plastiques ne pouvant pas passer au four, Couverts, Sondes de température, Étiquettes, Polystyrène
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Les utilisateurs doivent prendre en considéra-
tion les aliments à cuire, les temps de cuisson, les
réglages de cuisson et le point de consigne de tem-
pérature du four. plus particulièrement, les huiles
et les graisses contenues dans les aliments peuvent
chauffer au-delà du point de fusion des plastiques
quand elles sont sujettes à des micro-ondes prolon-
gées et une température d’air élevée. Si vous utilisez
du Cpet/pCta, le point de consigne de tempéra-
ture du four doit être réduit à 400-425 ºF (204-
218 ºC) et le point de consigne de température ir
doit être réduit à 500 ºF (260 ºC).
Utilisés dans les limites du matériau, les récipients
en plastique gardent bien leur forme et peuvent
accepter un couvercle qui s’enclenche conçu pour
l’application, ce qui les rend adaptés aux applica-
tions hmr. Les aliments peuvent être expédiés dans
le récipient du fabricant avec un couvercle-film
hermétique. (retirez le film pour la cuisson et fer-
mez par un couvercle bombé après cuisson.) Ces
récipients se mettent facilement en forme et ont un
aspect élégant.
articles interdits
Les produits suivants sont déconseillés dans le four
tornado.
o
x
plats métalliques
o
x
Barquettes alu/papier alu
o
x
enveloppes en plastique
o
x
papier paraffiné
o
x
Verre non trempé
o
x
récipients en bois (sauf brochettes)
o
x
plastiques ne pouvant pas passer au four
o
x
Couverts
o
x
Sondes de température
o
x
Étiquettes
o
x
polystyrène
o
x
produits en papier ne pouvant pas passer au
four
astuCes de Création de reCettes et de Cuisson