4 connexion au réseau de gaz (suite) – Frymaster CF Manuel d'utilisation
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FRITEUSES À GAZ ATMOSPHÉRIQUE MASTER JET
CHAPITRE 2 : INSTRUCTIONS D’INSTALLATION
2-9
2.4 Connexion au réseau de gaz (suite)
DANGER
Toutes les connexions doivent être rendues étanches avec de la pâte à joint adaptée au gaz
utilisé et toutes les connexions doivent être testées avec une solution d’eau savonneuse
avant d’allumer les veilleuses.
N’utilisez jamais d’allumettes, de bougies ou une autre source d’allumage pour vérifier les
fuites. Si vous détectez des odeurs de gaz, coupez l’arrivée de gaz en fermant le robinet de
gaz du réseau et contactez immédiatement la compagnie de gaz locale ou une agence de
maintenance agréée.
3. Fermez la vanne de vidange de la friteuse et remplissez le bassin de friture d’eau et de solution
d’ébullition jusqu’au repère OIL LEVEL inférieur à l’arrière du bassin. Allumez la friteuse et effectuez
les procédures d’ébullition décrites sous « Instructions d’allumage » et « Procédure d’ébullition », dans le
chapitre 3 de ce manuel.
DANGER
L’allumage à vide de votre appareil causera des dommages au bassin de friture et risque de
causer un incendie. Assurez-vous toujours que de la graisse végétale fondue, de l’huile de
cuisson ou de l’eau se trouve dans le bassin de friture avant d’allumer l’appareil.
4.
À ce moment-là, vous devez faire vérifier la pression à la rampe de brûleurs par la compagnie de gaz
locale ou un agent de maintenance agréé. Les tableaux ci-dessous indiquent les pressions adéquates à la
rampe de brûleurs :
Gaz
MJ35
Pression
(mbar)
MJ45
Pression
(mbar)
MJCF
Pression
(mbar)
Gaz naturel de Lacq
(G20) sous 20 mbar
9
7,5
7,5
Gaz naturel de Gronique
(G25) sous 25 mbar
13,5
10
10
Gaz naturel de Gronique
(G20) sous 20 mbar
13,5
10
10
Propane
(G31) sous 37 ou 50 mbar
22,5
20,6
14,9
Tableau 4: Norme CE
Pressions de gaz à la rampe de brûleurs
Gaz
MJ35
Pression
(mbar)
MJ45
Pression
(mbar)
MJCF
Pression
(mbar)
Gaz naturel de Lacq
(G20) sous 20 mbar
9
7,5
7,5
Gaz naturel de Gronique
(G25) sous 25 mbar
9
7
7
Gaz naturel de Gronique
(G20) sous 20 mbar
9
10
10
Propane
(G31) sous 37 ou 50 mbar
22,5
20,6
14,9
Tableau 5 : Norme CE - Belgique
Pressions de gaz à la rampe de brûleurs
Gaz
Pressure
Naturel
3 po colonne d’eau
0,73 kPa
LP
8,25 po colonne d’eau
2,5 kPa
Tableau 6: Non-CE Standard
Pressions de gaz à la rampe de brûleurs