Petites crèmes au chocolat, Ingrédients pour 4 personnes, Préparation – Philips Viva Collection Multicuiseur Manuel d'utilisation
Page 12
Attention! Le texte de ce document a été détectée automatiquement. Pour consulter le document original, vous pouvez utiliser le mode "Original".
Petites crèmes au chocolat
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :20 minutes
Fonction(s) utilisée(s) :« four»
Ingrédients pour 4 personnes
3 jaunes d’œufs
35 g de sucre
100 g de chocolat noir
20 cl de crème liquide entière
10 cl de lait entier ou demi écrémé
Préparation
Cassez le chocolat puis concassez-le assez finement à l’aide d’un bon couteau.
Faites bouillir le mélange lait et crème, soit dans une casserole, soit dans un four à micro-ondes.
Ajoutez le chocolat, attendez 30 secondes puis mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Fouettez les jaunes et le sucre, ajoutez le mélange au chocolat et mélangez.
Versez dans 4 ramequins résistants à la chaleur.
Placez les ramequins dans la cuve puis fermez le couvercle.
Appuyez sur «Menu», sélectionnez la fonction «Four», appuyez sur «Température» puis sélectionnez I80°C. Appuyez sur
«Temps de cuisson», sélectionnez 20 minutes, appuyez sur «Start».
Les crèmes doivent être prises mais encore tremblotantes au centre.
Laissez tiédir dans la cuve, couvercle ouvert puis réservez au frais pendant 2 heures avant de servir.
©
20 min
18