Blodgett CNVX-14E - Manuel (Page 59)

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Entretien
Détartrage
BCX FOURS-ÉtUVEURS
Le détartrage du générateur de vapeur constitue la procé-
dure de maintenance préventive la plus importante. Le
tartre se dépose à l’intérieur du générateur de vapeur, ce
qui réduit son efficacité et endommage du générateur de
vapeur.
AVERtISSEMENt !!
Les problèmes causés par le détartrage insuf-
fisant ne sont pas couverts par la garantie.
AVERtISSEMENt !!
Les solutions de détartrage sont dangereuses
et peuvent causer des brûlures de la peau et
des yeux. Portez des vêtements et des lunettes
de protection.
AVERtISSEMENt !!
ÉVItEz LA CUISSON durant le processus de
détartrage.
1. Assurez-vous que le contenant qui achemine l’agent
de détartrage au four est plein. Assurez-vous de
lire et de suivre les instructions de sécurité sur la
fiche signalétique ou le contenant de votre agent
de détartrage. Assurez-vous que le réservoir de so-
lution de détartrage est rempli avec un agent de dé-
tartrage non dilué.
Figure 57
2. Assurez-vous que la pompe de détartrage a été amor-
cée. Reportez-vous à la section Raccord et amorçage
du système de détartrage si vous avez des doutes.
BCX AVEC LA COMMANDES StANDARD
Cette commande est fourni avec un voyant de détartrage
pour indiquer le moment où le générateur de vapeur doit
être détartré. Le voyant de détartrage clignote lorsque
le générateur de vapeur a été utilisé pendant la période
préréglée. Il s’agit d’un avertissement seulement; vous
pouvez utiliser le four toute la journée avant de procéder
au détartrage. Vous pouvez exécuter la séquence de dé-
tartrage n’importe quand.
Figure 58
REMARQUE: Une fois que le processus a commencé,
le four ne peut pas être utilisé tant qu’il
n’est pas terminé. La durée totale du pro-
cessus est d’environ 45 minutes.
Détartrage de la chaudière avec contrôle Standard
1. Si le four est chaud, mettez le four en état du refroid-
issement graduel (COOL DOWN). Laissez refroidir le
four à 60°C (140°F).
2. Avec le commutateur de mode de fonctionnement à
la position de refroidissement (Cool Down), poussez
sur le bouton de vapeur sur demande (Steam on De-
mand) et gardez-le enfoncé jusqu’à ce que le voy-
ant lumineux de détartrage se mette à clignoter plus
rapidement. Relâchez maintenant le bouton. L’écran
affiche alors TO START DELIME TURN MODE
SWITCH TO OFF.
Figure 59
3. Fermez la porte du four. Mettez le four hors tension
(OFF). L’écran affiche alors DELIME STEP 1 OF 14.