Middleby Marshall PS200VL - Manuel (Page 46)

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SECTION 3 SECTION 3
OPERATION FONCTIONNEMENT
pilot flame is extinguished, the ignition module tries to
relight the pilot flame for 90 seconds. If the pilot flame
does not relight in 90 seconds, the oven goes into
automatic safety lockout.
To relight the oven, turn the HEAT switch to OFF for 5
minutes. Then, repeat the Daily Startup procedure.
6. Close the oven window. The oven can reach a baking
temperature of 500°F (232°C) in approximately 10 min-
utes.
7. Allow the oven to cycle for 30 minutes after it has
reached desired bake temperature. The oven is now
ready for baking.
maintenir la vanne de veilleuse et la vanne de gaz ouvertes. Si
la flamme de veilleuse s’éteint pour une raison quelconque, un
dispositif automatique essaie de la rallumer pendant 90 secondes.
Si la veilleuse n’est pas rallumée au bout de 90 secondes, le four
s’arrête automatiquement par mesure de sécurité.
Pour rallumer le four, mettre l’interrupteur de chauffage (HEAT)
en position d’arrêt (OFF) pendant 5 minutes, puis reprendre la
procédure de mise en marche depuis le début.
6. Fermer la fenêtre du four. Le four atteint une température
de cuisson de 232 °C / 500 °F en environ 10 minutes.
7. Laisser le four en marche pendant 30 minutes environ, une
fois la température de cuisson atteinte, avant de commencer à
faire cuire les aliments. Le four est maintenant prêt à être
utilisé.
Temperature
Controller
Régulateur de
température
Blower
Switch
Interrupteur de
soufflerie
Conveyor
Switch
Interrupteur du
convoyeur
Heat
Switch
Interrupteur de
chauffage
Figure 3-6. Control Console
Figure 3-6. Console de commandes
Conveyor Speed
Digital Control
Commande numérique
de vitesse du convoyeur
BLOWER
OFF ON
HEAT
OFF ON
CONVEYOR
OFF ON
200
600
500
400
300
250
350
450
550