Et sa crème – Panasonic NNF369WB Manuel d'utilisation
Page 59
Attention! Le texte de ce document a été détectée automatiquement. Pour consulter le document original, vous pouvez utiliser le mode "Original".
R
ecettes
V
iandes
A
ilerons
de
poulet
grillés
EN
persillade
400 g d’ælerons de poulet (env. 6 pces), 30 g de beurre,
1 gousse d’ail, 30 g de chapelure,
du persil, sel et poivre.
Récipient ;
1 plat à tarte de
0
24 cm.
C
uisson
: 10
min
- 2
pers
- C
ombiné
Etaler les ailerons de volaille dans le plat. Mélanger dans un bol la chapelure, le persil haché et l'ail éplu
ché et écrasé. Assaisonner les ailerons et les saupoudrer avec la moitié de la persillade et de noisettes de
beurre. Poser le plat sur le trépied et cuire 9 à 10 min sur COMBI 1 en retournant à mi-cuisson et en
ajoutant le restant de la persillade. Laisser reposer 2 min avant de servir.
E
paule
d
’
agneau
rôtie
ET SA CRÈME
d
’
ail
Une épaule d’agneau avec os (env. 1,2 kg), sel, poivre,
2 têtes d’ail frais, 20 cl de crème liquide.
Récipients : 1 plat à tarte de
0
25
cm
+
1 bol.
C
uisson
: 23 À 25
min
- 4
pers
• C
ombiné
Poser le plat contenant l'épaule d'agneau sur le plateau tournant et cuire env. 20 min sur COMBI 1 en
retournant à mi-cuisson. Assaisonner et laisser l'épaule d'agneau, emballée dans du papier d'aluminium,
reposer 10 min avant de découper. Entre-temps, faire cuire les gousses d'ail épluchées dans le bol, à cou
vert, avec 8 c. à s. d'eau, 8 à 10 min sur Max. Lorsque les gousses s'écrasent bien, passez-les au mixer
avec la crème liquide et rectifiez l'assaisonnement avant de servir avec la viande tranchée.
C
ôte
de
bœuf
grillée
1
côte de bœuf (environ 1 kg), sel, poivre.
Récipient: 1 assiette pour recueillir les jus.
C
uisson
;
env
. 30
min
- 3
pers
■ G
ril
Poser la côte de bœuf sur le trépied. Poser l'assiette sous le trépied sur le plateau tournant. Cuire 28 à 30
min en Gril, en retournant à mi-cuisson. Assaisonner et laisser la viande reposer, emballée dans du papier
aluminium, pendant 8 à 10 min.
A
ndouillettes
à
la
moutarde
2 andouillettes (env. 300 g), 1 c. à s. de vinaigre,
1 échalote, 1 c. à s. de Maizena, 20 g de beurre,
1 c. as. de crème fraîche, 1 c. à s. de moutarde,
5 cl de vin blanc, sel, poivre.
Récipient: 1 petit plat
C
uisson
: 8
à
12
min
- 2
pers
- M
icro
-
ondes
Faire suer l'échalote hachée avec le beurre 2 à 3 min sur Max. Sortir et rajouter les andouillettes préala
blement piquées et tartinées de moutarde. Arroser de vin blanc. Couvrir et cuire env. 6 min sur Max. Lier
le jus avec la Mai'zena diluée dans le vinaigre.
Ajouter la crème fraîche. Assaisonner et remettre à cuire à découvert 2 à 3 min sur Max. Servir
très chaud.