Breville BFP800XL - Manuel (Page 85)

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PAGE HEAdER..... GUIdE dE dÉPANNAGE
PROBLÈME SOLUTION FACILE
Les aliments
ne sont pas
transformés
uniformément
• Coupez les ingrédients en morceaux égaux de 2,5cm (1po)
avant de les transformer.
• Traitez les ingrédients en portions pour ne pas surcharger l'appareil.
Les tranches sont
coupées en biseau
ou inégales
• Coupez les aliments uniformément avant de les mettre dans
l'entonnoir.
• Appliquez une pression uniforme sur le poussoir.
Les aliments
débordent de
l'entonnoir
• Tassez bien les aliments dans le gros entonnoir, pour de
meilleurs résultats. Si vous traitez de petites quantités, placez
les aliments à l’extrême gauche de l’entonnoir ou utilisez le
petit entonnoir.
des aliments restent
sur le disque après
la transformation
• Il est normal que de petits morceaux d'aliments restent après
la transformation.
Le moteur ralentit
lorsque vous
mélangez la pâte
• Il se peut que la quantité de pâte excède la capacité maximale.
Retirez-en la moitié et traitez-la en deux portions.
• La pâte est peut-être trop humide (voir à la page suivante). Si le
moteur accélère, poursuivez le traitement. Sinon, ajoutez un peu
de farine, 1 cuillerée à la fois, jusqu'à ce que le moteur accélère.
Continuez jusqu'à ce que la pâte nettoie les parois du bol.
Les ingrédients
ne sont pas
complètement
incorporés par la
lame à pâte
• Lorsque vous pétrissez la pâte, faites toujours démarrer le
robot avant d'ajouter les ingrédients liquides. Ajoutez-les en
un filet lent et constant, pour permettre aux ingrédients secs
de les absorber. Si trop de liquide est ajouté, attendez que les
ingrédients soient bien mélangés dans le bol, puis ajoutez
lentement le reste du liquide (n'éteignez pas l'appareil).
Versez le liquide sur la pâte à mesure que celle-ci passe sous
l'ouverture de l'entonnoir; ne versez pas le liquide directement
dans le bol du robot.
La pâte ne nettoie
pas les parois du bol
• La quantité de pâte pourrait excéder la capacité maximale du
robot culinaire. Retirez-en la moitié et traitez-la en deux portions.
• La pâte est peut-être trop sèche (voir à la page suivante).
Un peu de pâte
s'accumule sur la lame
et la pâte n'est pas
pétrie uniformément
• Arrêtez le robot, retirez délicatement la pâte, divisez-la en 3
portions que vous distribuerez également dans le bol du robot.
La pâte reste dure
après le pétrissage
• Divisez la pâte en 2 ou 3 portions que vous distribuerez
également dans le bol du robot. Pétrissez 10 secondes ou
jusqu'à ce qu'elle soit molle et souple.
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