Breville BFP800XL - Manuel (Page 76)

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PAGE HEAdER..... TRANSFORMATION dES ALIMENTS EN UN CLIN d'OEIL
Pour plus d'information sur la préparation des aliments et la façon de les transformer,
consultez les techniques de transformation de base.
Pour des recettes plus spécifiques, consultez la section des recettes.
ALIMENTS TyPE dE LAME ÉPAISSEUR vARIABLE
dU dISQUE ÉMINCEUR
TyPE dE dISQUE
RECOMMANdÉ
Ail S Blade MC ou mini lame
Utilité: Assaisonnement
0 - 2
Utilité: Ail émincé
Aubergine S Blade MC ou mini lame
Utilité: Accompagnement,
soupes
2-5
Utilité: Aubergines grillées Déchiqueteur ou à
juliennes
Utilité: Accompagnement
Avocat S Blade MC ou mini lame
Utilité: Guacamole
2 - 5
Asperges (cuites) S Blade MC ou mini lame
Utilisé: Trempette aux
asperges
Betteraves 2 - 5 Déchiqueteur
Utilité: Salade
Brocoli (cuit) S Blade MC
Utilité: Soupe de brocoli
Carottes S Blade MC ou mini lame
Utilité: Soupe de légumes
0 - 5 Déchiqueteur
Utilité: Salade
Céleri S Blade MC ou mini lame
Utilité: Soupe de légumes
Mince: 1-2, moyenne: 2-3
Utilité: Salade
Champignons
Champignons (crus) S Blade MC ou mini lame
Utilité: Soupe de légumes
4-6
Utilité: Salade, soupe
de légumes, sauce aux
champignons, soupe de
champignons
Champignons (cuits) S Blade MC
Utilité: Soupe de
champignons
4-6
Utilité: Salade, soupe
de légumes, sauce aux
champignons, soupe de
champignons
Chou Mince: 1-2, moyenne: 2-3
Utilité: Accompagnement Déchiqueteur
Utilité: Salade
Chou-fleur (cuit) S Blade MC ou mini lame
Utilité: Soupe de chou-fleur
Courge musquée S Blade MC ou mini
Utilité: Soupe à la courge
musquée
Épinards S Blade MC ou mini lame
Utilité: Accompagnement
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