Rival Smart-SetTM - Manuel (Page 84)

Pain de maïs maison
Aérosol de cuisson antiadhésif
1
1 / 4 tasse de farine tout usage
3 / 4 tasse de semoule de maïs jaune
1 / 4 tasse de sucre cristallisé
1 c. à table plus 1 c. à thé de poudre à pâte
1
1 / 2 c. à thé de sel
1 / 4 c. à thé de poivre noir moulu
1 / 4 à 1 / 2 c. à thé de poivre de Cayenne
1 œuf
1 tasse de lait concentré
6 c. à table de beurre fondu
1. Dans un bol de taille moyenne, mélangez la farine, la semoule de maïs, le
sucre, la poudre à pâte et les assaisonnements.
2. Dans un petit bol, mélangez l’œuf, le lait et le beurre. Versez le liquide dans
les ingrédients secs et remuez pour incorporer. Ne remuez pas trop.
3. Déposez la pâte à frire dans le pot de grès bien graissé. Couvrez et faites
cuire 4 à 4 1 / 2 heures à faible température ou 1 à 2 heures à température
élevée, jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre ressorte propre.
Donne 6 à 8 portions
Chou et corned-beef
12 pommes de terre nouvelles, en quartiers
4 carottes, tranchées
4 livres de pointe de poitrine de corned-beef
2 oignons, tranchés
3 feuilles de laurier
8 poivres noirs entiers
1 chou pommé, en quartiers
1. Déposez les pommes de terre et les carottes au fond du plat de grès.
Ajoutez-y la pointe de poitrine, l’oignon, les feuilles de laurier et les grains de
poivre.
2. Versez assez d’eau pour couvrir.
3. Couvrez. Faites cuire pendant 8 à 10 heures à faible température ou 4 à 5
heures à température élevée.
4. Ajoutez le chou au plat à la moitié de la cuisson.
Donne 6 à 8 portions
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Cette recette est idéale pour le mode
de double cycle. Reportez-vous à la
page 10 pour les instructions. Cette recette est idéale pour le mode
de cuisson automatique. Reportez-vous
à la page 7 pour les instructions. Cette recette est idéale pour le mode
de double cycle. Reportez-vous à la
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