Jenn-Air BUILT-IN ELECTRIC CONVECTION OVEN JMW3430 - Manuel (Page 43)

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L’évent/les évents du four ne doit/doivent être ni obstrué(s) ni
couvert(s), car il(s) permet(tent) l'introduction d'air frais dans le
système de refroidissement. D'autre part, l'évent inférieur ne doit
pas être obstrué ni recouvert car il permet l'introduction d'air frais
dans le système de refroidissement et l'évacuation de l'air chaud
en provenance du système de refroidissement. Le fait d'obstruer
ou de couvrir les évents nuit à la circulation adéquate de l'air et
affecte la cuisson, le nettoyage et le processus de
refroidissement.
Fonctions de cuisson
L'onglet Accueil permet un accès facile à Modes les plus utilisés,
Guides gourmets, Sonde et Mes créations.
1. Appuyer sur l'onglet MODES pour passer au menu Modes.
2. À partir du menu Modes, choisir l'une des options suivantes :
Cuisson au four, Cuisson sans préchauffage sur 1 grille,
Cuisson au gril, Maintien au chaud, Cuisson au four par
convection, Cuisson au four par convection avec
préchauffage rapide, Cuisson au gril par convection, Cuisson
de pâtisseries par convection, Rôtissage par convection,
Rôtissage lent par convection, Convection véritable et Levée.
3. Après avoir appuyé sur le mode désiré, vous passerez à
l'écran de température ou appuierez sur l'onglet
TEMPÉRATURE pour passer à cet écran.
4. La température réglée par défaut et sa plage sont indiquées
dans le tableau suivant. Pour modifier la température,
déplacer le curseur pour entrer la température de cuisson
souhaitée ou appuyer sur les boutons -5ºF (-1ºC) ou +5ºF
(+1ºC).
5. Si l'on souhaite programmer la durée de cuisson, appuyer sur
TIMER NOT SET (minuterie non réglée) pour entrer dans
l'écran Durée de cuisson. Entrer une durée de cuisson à
l'aide du clavier numérique à l'écran pour que la minuterie
avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée ne peut
pas dépasser 12 h. Le four s'éteindra à la fin de la durée de
cuisson.
6. (Facultatif) Pour maintenir les aliments au chaud après la fin
d'une durée de cuisson programmée, activer la fonction
Maintien au chaud sur l'écran Durée de cuisson. Voir la
section “Option Keep Warm™ (maintien au chaud)” pour plus
de renseignements.
7. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée avec une
durée de cuisson, appuyer sur l'écran Minuterie non réglée/
durée de cuisson et entrer la durée de cuisson désirée.
Sélectionner Mise en marche différée, régler l'heure de mise
en marche désirée et appuyer sur RÉGLAGE DE CUISSON
DIFFÉRÉE. Pour régler une mise en marche différée
uniquement, appuyer sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE sur
l'onglet Température, régler la durée désirée et appuyer sur
RÉGLAGE DE CUISSON DIFFÉRÉE. Voir la section “Mise en
marche différée” pour plus de renseignements.
8. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer la cuisson ou
activer la mise en marche différée.
9. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL
UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER
[annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour
éteindre le four.
10. Pour changer de mode, de température ou de durée de
cuisson alors que le four est actif, appuyer sur l'onglet
approprié, faire une nouvelle sélection et sélectionner OK.
Mes créations
Mes créations permet de personnaliser les processus de
cuisson. Lorsque l'on sélectionne Mes créations à partir du menu
principal, une liste des créations existantes apparaît et la
possibilité d'en créer d'autres est offerte.
1. À partir de l'onglet Accueil, appuyer sur MES CRÉATIONS.
Si l'on n'a encore rien ajouté dans Mes créations, un écran de
bienvenue apparaît, décrivant la caractéristique et permettant
de créer une nouvelle entrée. On doit voir affiché :
“Sauvegardez les réglages de recettes fréquemment utilisées
pour un accès plus facile plus tard! Vous pouvez aussi lier
plusieurs modes entre eux. Par exemple, créer une recette de
lasagnes favorite qui cuit pendant 40 minutes, puis cuit au gril
5 minutes à la fin pour faire dorer le fromage.”
2. Appuyer sur CRÉER NOUVELLE.
3. Sélectionner le mode de cuisson désiré : Cuisson au four,
Cuisson sans préchauffage sur 1 grille, Cuisson au gril,
Maintien au chaud, Cuisson au four par convection, Cuisson
au four par convection avec préchauffage rapide, Cuisson au
gril par convection, Cuisson de pâtisseries par convection,
Rôtissage par convection, Rôtissage lent par convection,
Convection véritable et Levée.
4. Appuyer sur SUIVANT.
5. Sélectionner la température de cuisson souhaitée : Utiliser le
curseur pour entrer la température de cuisson souhaitée ou
appuyer sur les boutons -5ºF (-1ºC) ou +5ºF (+1ºC), puis
appuyer sur SUIVANT.
6. Choisir le mode de contrôle de la cuisson : Minuterie (avertit
l'utilisateur lorsque la durée d'une minuterie de cuisson est
terminée), Sonde (avertit l'utilisateur lorsqu'une température
de sonde de cuisson désirée est atteinte) ou Aucun (pas
d'avertissement). Le mode Sonde ne peut être utilisé que
pour la Cuisson au four, la Cuisson au four par convection et
le Rôtissage par convection.
Mode Température
par défaut Plage
Cuisson au four 350°F (177°C) 170 à 550°F (77 à
288°C)
Cuisson sans
préchauffage sur 1
grille 350°F (177°C) 170 à 550°F (77 à
288°C)
Cuisson au gril 550°F (288°C) 450 à 550°F (232 à
238°C)
Maint. chaud 170°F (77°C) 150 à 200°F (66 à
93°C)
Cuisson au four par
conv. 325°F (163°C) 170 à 550°F (77 à
288°C)
Cuisson au four par
conv. avec préch.
rapide 325°F (163°C) 170 à 550°F (77 à
288°C)
Rôtissage par conv. 325°F (163°C) 170 à 550°F (77 à
288°C)
Cuisson au gril par
conv. 550°F (288°C) 450 à 550°F (232 à
238°C)
Rôtissage lent par
conv. 4 h 275°F (135°C) 250 à 300°F (120 à
150°C)
Rôtissage lent par
conv. 8 h 225°F (107°C) 200 à 250°F (93 à
120°C)
Rôtissage lent par
conv. 12 h 185°F (85°C) 170 à 225°F (77 à
107°C)
Cuis. pâtisseries
par conv. 325°F (163°C) 170 à 550°F (77 à
288°C)
Conv. véritable 325°F (163°C) 170 à 550°F (77 à
288°C)
Levée 100°F (38°C)