Breville THE BARISTA EXPRESS BES860XL - Manuel (Page 98)

ÉTAPE 8 – INSÉRER LE PORTE-FILTRE
Placez le porte-filtre sous la tête d’infusion
de sorte que la poignée soit bien alignée, tel
qu’indiqué.
ÉTAPE 9 – EXTRACTION DU CAFÉ
Assurez-vous que tous les contours des s
boutons du panneau de contrôle sont
illuminés, indiquant que la machine a atteint
la température d’infusion et est prête à
fonctionner.
Assurez-vous que le plateau d’égouttement s
et le porte-filtre sont en place.
Placez une ou deux tasses préchauffées sous s
le porte-filtre.
DOSE PRÉ-PROGRAMMÉE – UNE TASSE
UN MONDE À EXPLORER (continu)
NOTE: Quand vous utilisez le filtre à 1
tasse, vous devrez seulement
extraire approximativement 30ml
de café, afin d’obtenir une saveur
optimale. Si vous utilisez le filtre à 2
tasses, vous devrez extraire environ
60ml, pour une saveur optimale.
Enfoncez une fois le bouton d’une tasse.
Une dose pré-réglée d’à peu près 30ml
s’en écoulera. Un bruit de pompage se
fera alors entendre. La machine s’arrêtera
automatiquement quand la dose sera atteinte.
NOTE: FONCTION DE PRÉ-INFUSION
Quand vous sélectionnez un café
simple ou double, la machine
pompe l’eau une première fois, puis
s’arrête et pompe à nouveau pour
traverser la mouture du porte-filtre.
La mouture est d’abord humectée
par une petite quantité d’eau avant
l’extraction, puis se gonfle en
exerçant une pression qui permet
d’extraire les huiles et la pleine
saveur du café.
Insérez le porte-filtre dans la tête d’infusion
et tournez-le vers la droite jusqu’à ce que
vous sentiez de la résistance, soit à un angle
d’environ 90% avec la machine.
NOTE: La quantité d’expresso contenue
dans votre tasse dépendra de la
mouture et de la dose demandée.
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