Breville THE BARISTA EXPRESS BES860XL - Manuel (Page 81)

CAFÉS À ESSAYER (continu)
CAFÉ MOCHA
Un verre de lait chocolaté (cacao fondu ou
sirop au chocolat) à base d’expresso simple.
Copeaux de chocolat saupoudré sur le dessus.
EXPRESSO AFFOGATO
Franchement irrésistible, cette petite douceur
consiste en une cuillère de crème glacée à la
vanille imbibée d’expresso et de votre liqueur
favorite. Pour épater la galerie, servez la crème
glacée dans un verre à martini et le mélange à
expresso à côté.
CON PANNA
Signifiant ‘avec de la crème’, ce petit
réchauffant est une élégante variation du
traditionnel Café Viennois. Dans une tasse
de 90-120L, versez un double expresso
recouvert une bonne cuillère de crème
fouettée. Saupoudrez de cannelle et servez
immédiatement.
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