Garland E20 SERIES ELECTRIC UNITS - Manuel (Page 3)

Part # P66 (01/25/08) Page 3
TABLE OF CONTENTS
IMPORTANT INFORMATION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
GENERAL INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Uncrating . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Statutory Regulations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Rating Plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
E22 Series Installation Of Banking Plates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
E24 Series Installation of Banking Plates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
CS22 Counter Stand Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
CS24 Counter Stand Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Fryers – Model E22-14F & E22-28FT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Hot Plate – Model E22-12H . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Griddles –Model E22-18G, E22-24G & E22-36G . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Sandwich Griddle – Model E22-18SG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Food Warmers – Model E22-15W, E22-15WP, E24-32W & E24-32WP. . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Pizza Ovens – Model E22-22P & E22-22PP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Broilers – Models E22-12B, E22-24B & E22-36B . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Hot Plate – Model E24-12H . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Fryers – Model E24-31F, E24-31SF, E24-31FBL, E24-31SFBL, E18F, E18SF,
E18FBL & E18SFBL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Griddles – Model E24-24G, E24-36G, E24-48G, E24-60G & E24-72G . . . . . . . . . . . . . . . .10
Stock Pots Ranges – Model E20-SP & E20-SPC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11