Garland E20 SERIES ELECTRIC UNITS - Manuel (Page 17)

Pièce nº P66 (01/25/08) Page 8
Ajust ement De L a T en sion Du Res sort
De La Plaque S upérieure
Débrancher l’unit é en enlevant le fusible ou en actionnant
le coupe -cir cuit dans le panneau de servic e. L e boulon
d’ajust ement de la tension est situé sous la plaque inf érieure ,
à l’arrièr e. S oulev er la plaque inférieur e et la glisser
délicatement v ers l ’a vant pour permettr e l’ac cè s au boulon
d’ajust ement. Tourner c e boulon en sens hor aire pour
augment er et en sens anti-horaire pour r éduire la t ension du
re ssort.
Chauff e -plats – Modèles E22-15W ,
E22-15WP , E24-32W E t E24-32WP
Emplacemen t De La Plaque Signalétique
La plaque signalétique est située sur le devant de l ’appar eil.
Espace De Dégagement
Ne pas installer près d ’un mur combustible à une distanc e
inférieur e à :
Cô tés 1 Po (25mm)
Arrière 1 Po (25mm)
Aliment ation É le ctri que
Po ur le racco rdement, utiliser un câble élec trique pouvant
supporter une t empérature de 90°C (194°F).
Po ur le branchement, défonc er la rondelle déc oupée à
l’arrièr e de l’appar eil et connec ter le câble élec trique à la
plaque à bornes située derrière le panneau inf érieur av ant.
Po ur atteindr e cett e plaque, enlev er le bouton de c ontr ôle
du commutat eur infi ni, les boulons et le panneau inf érieur
avant.
Com ma nd es
Le s co mmutateurs infi nis ser ve nt à co ntrôler la t empérature
des éléments:
‘Max ’ à 5 Fo rte chaleur
5 à 3 Chaleur moy enne
3 à ‘M in’ Faible chaleur
En plaçant les commutat eurs entre les numér os indiqués
au cadran, on obtient une chaleur int ermédiaire . L es
co mmutateurs sont r év ersibles et peuvent êtr e tournés
gauche ou droit.
Ap plication Du P roduit
On peut utiliser le chauff e -plats c omme unité à chaleur
‘humide ’ ou à chaleur ‘sèche ’ . Dans le pr emier cas, r emplir
le puits d’eau – 1-1 /4 po (32 mm) à 1-1 /2 po (38 mm). Bien
que non fourni a vec le chauff e -plats , vous pouv ez utiliser un
ré cipient de série 200 ou tout agenc ement de récipients de
grandeurs diff ér entes de c ette même série selon le choix et
les besoins de l’utilisat eur. P our l ’achat de c es récipients , voir
votr e fournisseur d ’équipement de cuisine .
Fours À P izza –
Modèles E22-22P & E22-22PP
Emplacemen t De La Plaque Signalétique
La plaque signalétique est située sur le dessus du f our.
Espace De Dégagement
Ne pas installer près d ’un mur combustible à une distanc e
inférieur e à:
Cô tés 1/2” (13mm)
Arrière 1” (25mm)
Aliment ation É le ctri que
Po ur le racco rdement, utiliser un câble élec trique pouvant
supporter une t empérature de 60°C (140°F).
Po ur le branchement, défonc er la rondelle déc oupée à
l’arrièr e ou dans le fond de l ’appar eil et connec ter le câble
électrique à la plaque à bornes située derrièr e le panneau
inférieur a vant.
Po ur atteindr e cett e plaque, r etir er les deux boulons du
panneau inférieur a vant et le r abattre v ers le bas.
Thermostat Du F our À Piz za
Le s fours à pizza sont munis de thermostats à déclic
instantané. I l est rar ement nécessair e de recalibr er le
thermostat sur les lieux à moins que de mauvais résultats
culinaires ne montr ent clairement que le c ontr ôle est
décalibré . P our calibrer le thermostat du f our, utiliser
un thermomètre à mer cure pr écis ou de préf érenc e un
py romètr e pour four . Po ur vé rifi er le calibrage , proc éder
comme suit :
1. Plac er le py romètr e ou le thermomètre à mer cure au
ce ntre du f our.
INSTALL ATION suite