Bosch HGV44D120F Cuisinière mixte 60 cm - Manuel (Page 53)

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Gâteau sur la plaque Accessoire Niveau Mode de
cuisson Température
en
°
C
Temps de
cuisson en
minutes
Pâte à cake ou à la levure
du boulanger avec
garniture sèche Plaque à pâtisserie 2 % 170Ć190 20Ć30
Pâte à cake ou à la levure
du boulanger avec
garniture fondante (fruits) Plaque à pâtisserie 3 % 170Ć190 40Ć50
Biscuit roulé, préchauffer Plaque à pâtisserie 2 % 190Ć210 15Ć20
Brioche tressée, avec 500 g
de farine Plaque à pâtisserie 2 % 160Ć180 30Ć40
Stollen (gâteau de Noël)
avec 500 g de farine Plaque à pâtisserie 3 % 160Ć180 60Ć70
Stollen (gâteau de Noël)
avec 1 kg de farine Plaque à pâtisserie 3 % 150Ć170 90Ć100
Strudel, sucré Plaque à pâtisserie 2 % 180Ć200 55Ć65
Pizza Plaque à pâtisserie 2 % 220Ć240 25Ć35
Pour la cuisson de pain, préchauffer le four, sauf
indication contraire.
Ne jamais verser de l'eau dans le four chaud.
Pain et petits pains Accessoire Niveau Mode de
cuisson Température
en
°
C
Durée de
cuisson en
minutes
Pain à la levure,
avec 1,2 kg farine Plaque à pâtisserie 2 % 270
200 8
35Ć45
Pain au levain,
avec 1,2 kg de farine Plaque à pâtisserie 2 % 270
200 8
40Ć50
Petits pains
ne pas préchauffer Plaque à pâtisserie 4 % 200Ć220 20Ć30
Pain et petits pains