7 grains, Seigle noir, Orge et dates – GE 840081600 Manuel d'utilisation

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7 grains

REMARQUE : La quantité de levure est correcte, même si la recette pour la miche de
2 lb demande moins de levure que la recette pour la miche de 1

1

⁄

2

lb.

Miche de 1

1

⁄

2

lb

1

1

⁄

4

tasse d’eau

1

1

⁄

2

c. à thé de sel

2 c. à soupe de sucre brun tassé
1 c. à soupe d’huile végétale
1

1

⁄

2

tasse de farine de blé entier

1 tasse de farine tout usage/à pain

1

⁄

2

tasse de céréales 7 grains

1

⁄

3

tasse de poudre de babeurre

1

1

⁄

4

c. à thé de levure pour robot
boulanger

Seigle noir

REMARQUE : La quantité de levure est correcte, même si la recette pour la miche de
2 lb demande la même quantité de levure que la recette pour la miche de 1

1

⁄

2

lb.

Miche de 1

1

⁄

2

lb

1

1

⁄

4

tasse de café (à température
ambiante)

1

⁄

4

tasse de poudre de lait écrémé

1

1

⁄

4

c. à thé de sel

2 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de mélasse
1 c. à soupe de shortening
1

1

⁄

2

tasse de farine de blé entier

1 tasse de farine tout usage/à pain

1

⁄

2

tasse de farine de seigle

2 c. à soupe de poudre de cacao

3

⁄

4

c. à thé de levure pour robot
boulanger

Orge et dates

Miche de 1

1

⁄

2

lb

1

1

⁄

4

tasse d’eau

1

⁄

4

tasse de poudre de lait écrémé

1

1

⁄

2

c. à thé de sel

3 c. à soupe de sucre brun tassé
1 c. à soupe de mélasse
2 c. à soupe d’huile végétale

3

⁄

4

tasse de farine de blé entier

1

1

⁄

2

tasse de farine tout usage/à pain

1

⁄

2

tasse de farine d’orge

1

⁄

3

tasse de flocons d’orge

1

⁄

2

tasse de dates entières dénoyautées

1

1

⁄

2

c. à thé de levure pour robot
boulanger

11

Miche de 2 lb
1

1

⁄

2

tasse d’eau

1

3

⁄

4

c. à thé de sel

2 c. à soupe de sucre brun tassé
2 c. à soupe d’huile végétale
2 tasses de farine de blé entier
1 tasse de farine tout usage/à pain

3

⁄

4

tasse de céréales 7 grains

1

⁄

2

tasse de poudre de babeurre

1 c. à thé de levure pour robot

boulanger

Miche de 2 lb
1

1

⁄

2

tasse de café (à température
ambiante)

1

⁄

3

tasse de poudre de lait écrémé

1

1

⁄

2

c. à thé de sel

2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de mélasse
2 c. à soupe de shortening
1

3

⁄

4

tasse de farine de blé entier

1

1

⁄

4

tasse de farine tout usage/à pain

3

⁄

4

tasse de farine de seigle

3 c. à soupe de poudre de cacao

3

⁄

4

c. à thé de levure pour robot
boulanger

Miche de 2 lb
1

2

⁄

3

tasse d’eau

1

⁄

3

tasse de poudre de lait écrémé

1

3

⁄

4

c. à thé de sel

3 c. à soupe de sucre brun tassé
1 c. à soupe de mélasse
2 c. à soupe d’huile végétale
1

1

⁄

4

tasse de farine de blé entier

1

1

⁄

2

tasse de farine tout usage/à pain

3

⁄

4

tasse de farine d’orge

1

⁄

2

tasse de flocons d’orge

3

⁄

4

tasse de dates entières dénoyautées

1

3

⁄

4

c. à thé de levure pour robot
boulanger

1

⁄

4

tasse de graines de tournesol brutes
non salées

1

⁄

4

tasse de noix, hachées

3

⁄

4

c. à thé de levure pour
robot boulanger

1

⁄

3

tasse de graines de tournesol brutes
non salées

1

⁄

3

tasse de noix, hachées

1 c. à thé de levure pour robot

boulanger

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