I.R.I.S. Readiris 14 for Mac User Guide - Manuel (Page 59)

Section 5 : Sélection des options de reconnaissance
langues secondaires. Vous pouvez sélectionner jusqu'à 4 langues
secondaires.

Cliquez sur la liste de langues.

Sélectionnez la langue principale.

Cliquez sur la touche Commande pour sélectionner les langues
secondaires.
La liste des langues secondaires varie selon les langues
principales sélectionnées.
Remarque : ne sélectionnez pas de langues inutiles. En effet,
plus le jeu de caractères est volumineux, plus la reconnaissance
est lente et le risque d'erreurs d'OCR élevé.
C
ARACTÉRISTIQUES DU DOCUMENT
(Cette section ne s'applique pas au traitement des documents en
langues asiatiques ou en hébreu.)
Outre la langue du document, d'autres caractéristiques de document,
telles que le type de police et l'espacement des caractères, jouent
notamment un rôle important dans le processus de reconnaissance.