Blast Chillers 3185550 Manuel d'utilisation
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10
FONCTIONNEMENT
CHAPITRE 3
PROGRAMMES
CYCLE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE IFR
I.F.R. est un système révolutionnaire breveté de réfrigération rapide positive qui de manière automatique
optimise le cycle pour chaque typologie d’aliment en en prévenant sa
congélation superficielle.
Les températures sont relevées grâce à la présence d’une sonde à piquer à
trois senseurs (voir page 6, paragraphe “Sonde à coeur”).
Appuyer sur la touche menu/esc pour sélectionner le menu désiré
Utiliser les touches up et down pour afficher
Appuyer sur la touche Enter pour confirmer le choix. On affiche
Appuyer sur la touche start/stop pour démarrer immédiatement le cycle sélectionné
Remarque:
- au démarrage, le contrôleur se met automatiquement en condition pour le démarrage d’un cycle de refroidissement rapide
IFR il suffit d’appuyer sur la touche
pour démarrer immédiatement le cycle.
- à partir du menu principal il est possible de démarrer immédiatement un cycle de refroidissement rapide IFR, en appuyant
pendant 5 secondes sur la touche
.
- durant le cycle il est possible d’afficher la vitesse des ventilateurs en appuyant sur la touche
et en utilisant la touche
de modifier cette valeur.
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COEUR PRODUIT
INTERMEDIAIRE
SUPERFICIE PRODUIT
T EMPERATURE DANS LA CHAMBRE
VITESSE DE VENTILATION DANS LA
CHAMBRE
Programmes
Esc
IFR
Esc