Blast Chillers 3185550 - Manuel (Page 49)

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1° PARTIE MANUEL D’INSTRUCTION…………………………………3
2° PARTIE MANUEL D’INSTALLATION………………………………26
0 INFORMATIONS POUR LE LECTEUR …………………………………………3
1 DONNEES GENERALES A LA REMISE …………………………………………3
• DONNÉES GÉNÉRALES ………………………………………………………………………3
• DONNÉES TECHNIQUES ………………………………………………………………………3
• LISTE DES RÉFÉRENCES NORMATIVES …………………………………………………3
• DONNÉES GÉNÉRALES Á LA REMISE ……………………………………………………3
• COMMENT SE PRÉPARER AU DÉMARRAGE ……………………………………………4
CHARGEMENT DE LA MACHINE …………………………………………………………………………………5
PLACEMENT DES RÉCIPIENTS …………………………………………………………………………………5
DURÉE DE CONSERVATION ………………………………………………………………………………………5
SONDE A COEUR ……………………………………………………………………………………………………6
2 PANNEAU DE COMMANDE ………………………………………………………7
• DESCRIPTION COMMANDES …………………………………………………………………7
3 FONCTIONNEMENT ………………………………………………………………10
• PROGRAMMES …………………………………………………………………………………10
CYCLE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE IFR ………..………………………………………………………10
CYCLES CONSEILLÉS ………………………….………..………………………………………………………11
CYCLE UTILISATEUR ……………..………………………………………………………………………………11
Utilisation de programmes utilisateur ………………………………………………………………………11
Enregistrement programmes utilisateur ……………………………………………………………………12
Effacer un programme utilisateur ……………………………………………………………………………13
Renommer un programme utilisateur ………………………………………………………………………13
CYCLE DE PRÉ-REFROIDISSEMENT …………………………………………………………………………14
• CYCLES MANUELS ……………………………………………………………………………15
Cycle de refroidissement rapide negatif avec sonde à cœur ……………………………………………16
Cycle de refroidissement rapide negatif à temps ...………………………………………………………16
Cycle de refroidissement rapide positif Soft avec sonde à cœur ….……………………………………17
Cycle de refroidissement rapide positif Soft à temps ...……………………………………………………18
Cycle de refroidissement rapide positif Hard avec sonde à cœur ………………………………………18
Cycle de refroidissement rapide positif Hard à temps ..……………………………………………………19
• CYCLE DE CONSERVATION ………………………………………………………………20
CONSERVATION POSITIVE ……………..………………………………………………………………………20
CONSERVATION NÉGATIVE ……………………………………………………………………………………20
• DÉGIVRAGE ……………………………………………………………………………………21
• IMPRESSION ……………………………………………………………………………………21
4 ENTRETIEN …………………………………………………………………………23
• NETTOYAGE ET ENTRETIEN ………………………………………………………………23
NETTOYAGE ENCEINTE …………………………………………………………………………………………23
NETTOYAGE DU CONDENSEUR À AIR ………………………………………………………………………24
ENTRETIEN ACIER NOX …………………………………………………………………………………………24
INTERRUPTION D’USAGE ………………………………………………………………………………………25