Breville BES800XL - Manuel (Page 58)

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fONCTIONNEMENT dE vOTRE MACHINE À ESPRESSO dUO-TEMP MC dE BREvILLE
NOTE
Si la vapeur s’échappe de la buse avant
que celle-ci ne soit immergée dans le
lait, interrompez le processus de vapeur
en remettant le sélecteur à la position
‘Stanby’. Cela évitera que la pression
de la vapeur ne fasse jaillir le lait hors
du pichet. Un bruit de pompe se fera
entendre pendant un court moment.
NOTE
La buse à vapeur de la BES800XL est
pivotable et peut donc être orientée
selon vos préférences.
• Tenez le pichet incliné pour que
l’accessoire de moussage touche à
peine à la surface du lait. La vapeur
créera un mouvement giratoire à
l’intérieur du pichet.
• Lorsque le lait commence à prendre
du volume, immergez l’accessoire de
moussage plus au fond du pichet pour
faire chauffer le lait.
• D’une main, tenez le pichet incliné et
placez l’autre main en-dessous.
• Lorsque la base du pichet devient trop
chaude au toucher, mettez le sélecteur à
la position ‘Standby’, ce qui interrompt
la fonction de vapeur. Vous pouvez alors
retirer le pichet. Un bruit de pompe se
fera entendre pendant quelques instants.
• Versez le lait chaud dans chaque tasse
de café expresso fraîchement préparé et
ajoutez à la cuillère la mousse de lait, dans
les proportions suivantes: Cappuccino - L
espresso, L lait chaud, L mousse de lait.
Latté - L espresso couvert de lait chaud
et ¼po (1cm) de mousse de lait (servi
traditionnellement dans un verre).
BOUTONS ‘STEAM’ & ‘HOT WATER’
(vAPEUR & EAU CHAUdE)
• Le contour du bouton ‘Steam’
s’illuminera lorsque le bouton On/Off
sera en position ‘On’.
• La machine s’activera automatiquement
en mode ‘Steam’ lorsqu’elle démarrera.
• Les deux boutons ne peuvent
fonctionner simultanément.
• Pour sélectionner la vapeur: lorsque le
contour du bouton ‘Steam’ sera illuminé,
tournez le sélecteur à ‘Steam’.
• Pour sélectionner l’eau chaude: pressez
le bouton ‘Hot Water’ et le contour
s’illuminera; tournez alors le sélecteur
à ‘Steam’.
• Si la machine reste en fonction et le
contour du dernier bouton utilisé (vapeur
ou eau chaude) demeurera illuminé.
NOTE
Assurez-vous que l’activateur de
moussage est correctement inséré et
touche l’anneau en caoutchouc de la
buse à vapeur.
Pour de meilleurs résultats, utilisez du
lait frais et froid (un lait faible en gras
moussera plus facilement)
Nettoyez la buse à vapeur et
l’accessoire de moussage après
chaque usage. Consultez la section
Entretien et Nettoyage à la page 62.