Breville THE HOT WOK BEW600XL - Manuel (Page 53)

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fAITES LA CONNAISSANCE dE vOTRE HOT WOK
MC
dE BREvILLE
RéGLAGES fONCTION GUIdE dE TEMPéRATURE
1
2
3
4
Garde des aliments chauds
Sauces à cuisson lente
Ragoûts
Soupes
Basse température/cuisson
lente
5
6
7
8
9
Caris, pâtes
Riz, noix grillées
Friture
Température moyenne
10
11
12
13
Légumes sautés Température élevée
14
High Sear
Faire sauter
Sceller les viandes
Température maximum
Température élevée de saisie
SONdE dE TEMPéRATURE
AMOvIBLE
La sonde de température possède 14
réglages de température, en plus d'une
température élevée de saisie ('High Sear')
pour un contrôle précis de la température.
Le réglage 'High Sear' est recommandé pour
saisir et sceller les viandes.
La flèche lumineuse sur la sonde de
température s'éteint automatiquement
lorsque la température est atteinte, et
continera de s'allumer et de s'éteindre tout
au long de la cuisson afin de maintenir la
température sélectionnée.
Les chiffres inscrits sur le cadran
représentent:
NOTE
Les températures indiquées sont à
titre informatif seulement, et peuvent
être ajustées selon les aliments à cuire
ou vos goûts personnels.
Pour de meilleurs résultats, laissez
le Hot Wok MC préchauffer durant 10
minutes à la position 'High Sear' avant
de débuter la cuisson.
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