Philips Aluminium Collection Centrifugeuse - Manuel (Page 59)

鳳梨、蜜桃與西洋梨果汁
- 1/2 顆鳳梨 (去皮、切半)
- 2 顆蜜桃 (切半、去核)
- 2 顆成熟的西洋梨 (去梗)
1 將鳳梨、蜜桃與西洋梨放入果菜機中處理。
2 立即享用。
驚喜鳳梨蛋糕
- 3/4 杯鳳梨果泥
- 10 大匙奶油
- 1 大匙糖粉
- 2 個蛋黃
- 1 杯加糖煉乳
- 54 個指形小鬆糕
- 1/4 杯水
- 1 杯糖
- 1 罐鳳梨切片罐頭。
- 6-10 粒黑櫻桃
1 以果菜機盛裝鳳梨果泥。用攪拌器將奶油打成乳霜狀。慢慢地加入糖、生蛋黃及加糖
煉乳。繼續攪拌，直到變得鬆軟，然後加入鳳梨果泥。
2 將蛋糕模內塗上一層薄薄的牛油，然後將稍微沾過鳳梨罐頭果汁的長條蛋糕鋪在蛋糕
模的下方及旁邊。加上一層奶油，然後再鋪上一層長條蛋糕，之後依此類推。最後鋪
上一層奶油。將蛋糕放入冰箱三個小時，然後將蛋糕由模具中取出。
3 請將糖水煮沸，製作出焦糖。以鳳梨片、黑櫻桃及焦糖來裝飾蛋糕。
胡蘿蔔、蘋果與鳳梨蛋糕
- 200 克胡蘿蔔
- 200 克鳳梨
- 200 克蘋果
- 1 杯椰子粉
- 3 杯麵粉
- 1 大匙小蘇打
- 1 大匙肉桂粉
- 1 杯糖
- 1 杯蜂蜜
- 4 顆雞蛋
- 1 杯油
- 1 包香草糖
- 1 杯碎核桃仁
1 將胡蘿蔔、鳳梨與蘋果片榨汁。將果泥收集到殘渣收集盒中。
2 把胡蘿蔔、鳳梨與蘋果的果泥混合在一起。加入蜂蜜、糖、油及香草糖，然後混合均
勻。加入乾食材直到剛好可均勻混合。
3 倒入椰子及核桃，然後倒入到已塗過牛油的蛋糕模內，以 160°C 溫度烤約 45-55 分
鐘。
注意： 這種混合方法也可做出很棒的鬆餅。將鬆餅烤盤裝 3/4 滿，然後烤 40 分鐘。
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