Philips Aluminium Collection Centrifugeuse - Manuel (Page 28)

1 Gunakan juicer untuk mendapatkan sari nanas. Aduk mentega hingga lembut dengan mixer.
Tambahkan gula sedikit-sedikit, kuning telur dan susu kental manis. Lanjutkan mengaduk
sampai halus lalu tambahkan parutan nanas.
2 Lumasi loyang berkunci (spring-release) dengan sedikit mentega lalu bentuklah kue dengan
melapisi bagian bawah dan pinggir loyang dengan sponge finger yang sedikit dibasahi sirup
nanas kalengan. Kemudian tambahkan lapisan krim lalu lapisi sponge finger, dan seterusnya.
Akhirnya tutup dengan lapisan krim. Dinginkan kue di lemari es selama tiga jam lalu keluarkan
dari loyang.
3 Buat karamel dengan mendidihkan gula dan air. Hiaslah kue dengan irisan nanas, buah cheri
maraschino dan ulir karamel.
Kue wortel, apel dan nanas
- 200 g wortel
- 200 g nanas
- 200 g apel
- 1 cangkir kelapa (sudah diparut)
- 3 cangkir tepung
- 1 sendok makan soda kue
- 1 sendok makan kayu manis
- 1 cangkir gula
- 1 cangkir madu
- 4 butir telur
- 1 cangkir minyak
- 1 paket gula panili
- 1 cangkir kacang yang sudah dicacah
1 Buat jus dari irisan wortel, nanas dan apel. Gunakan ampas yang tertampung di dalam wadah
ampas.
2 Campur ampas wortel, nanas dan apel. Tambahkan madu, gula, minyak dan gula vanila lalu aduk
rata. Saring ke dalam bahan-bahan kering sampai tercampur.
3 Aduk dalam kelapa dan kacang. Tuangkan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.
Pangganglah pada suhu 160 °C selama kira-kira 45-55 menit.
Catatan: Campuran ini juga menghasilkan muffin yang lezat. Tuangkan ke dalam loyang muffin sebanyak
3/4 penuh lalu panggang selama 40 menit.
sup Horseradish
Bahan-bahan:
- 80 g mentega
- 1 liter kuah sayuran
- 50 ml jus horseradish (kurang lebih 1 buah)
- 250 ml krim kocok
- 125 ml anggur putih
- Jus jeruk
- garam
- 3-4 sendok makan tepung
1 Kupas horseradish dengan pisau.
2 Buat jus horseradish.
Catatan: Alat ini dapat mengolah 3 kg horseradish (sejenis lobak) selama kurang-lebih 2 menit (tidak
termasuk waktu yang diperlukan untuk menghilangkan ampasnya). Bila Anda membuat jus horseradish,
indonEsia 28