Monogram 36 Inch Freestanding Professional Induction Smart Range Owner's Manual - Manuel (Page 84)

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Comment régler le four sur la cuisson ou le
rôtissage par convection
Pour utiliser ce mode, pressez l’option CONV ROAST (rôtissage
par convection) sur le menu principal et faites défiler jusqu’à la
température désirée puis pressez START (démarrer) pour allumer
le four.
Le four commencera alors à préchauffer. L’affichage de la
température commencera à 100°F.
Vous entendrez une tonalité lorsque le four sera préchauffé et
les aliments pourront être placés dans le four.
Pressez le bouton CANCEL pour éteindre (OFF) le four une fois la
cuisson par convection terminée.
Utilisez la sonde à température lorsque la température interne est
élevée. Voyez la section sur la sonde de température pour plus
d’informations.
Conseils pour rôtissage par convection
Pour les meilleurs résultats, utilisez la lèchefrite, la tôle perforée et
la grille de rôtissage pour rôtir les grandes pièces de viande. Utilisez
la lèchefrite pour rôtir les légumes. Utilisez la lèchefrite et la tôle
perforée pour rôtir les petites pièces de viande.
Pour assembler, placez la viande sur la grille de rôtissage.
UTILISATION DE LA CUISINIÈRE
3
4
2
1
5
Tôle perforée
Lèchefrite
Grille de rôtissage
Les suggestions de position des grilles sont à titre d’indication seulement.
Faites votre propre expérience de ces positions en fonction d’aliments
particuliers et de vos préférences.
RÔTISSAGE PAR CONVECTION
Le mode de rôtissage par convection (CONV ROAST) est conçu pour rôtir les légumes et les pièces de viande entières sur une seule
JULOOH&HPRGHXWLOLVHXQHFLUFXODWLRQG¶DLUSUpFLVHSRXUDPpOLRUHUOHEUXQLVVHPHQWHWUpGXLUHOHWHPSVGHFXLVVRQ9pUL¿H]OHVDOLPHQWV
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TYPE D’ALIMENT
POSITIONS
DE GRILLE
RECOMMANDÉES
- FOUR GAUCHE
(modèles 48 po
seulement)
POSITIONS DE
GRILLE RECOM-
MANDÉES - FOUR
OU FOUR DROIT
(modèles 48 po
seulement)
Rôtis 2 2 ou 3
Poulet entier 2 2 ou 3
Dinde entière - 1 ou 2
Poitrine de dinde - 2
Produits à base de
pommes de terre, poulet,
croquettes, hors-d’œuvre
sur une seule grille
2 2 ou 3
Légumes 2 ou 3 3