Panasonic NNF369WB - Manuel (Page 66)

100 g de chocolat noir, 100 g de beurre,
100 g de sucre roux, 100 g de farine,
1/4 de sachet de levure, 2 c. à s. de cacao en poudre,
2 œufs, 100 g de noix concassées,
1 sachet de siicre vanillé.
Rédpients: 1 moule à tarte de 0 24 cm+ 1 bol.
B rownêes DE B oston C uisson : 6 à 7 uin - 6 pens - C ombiné
Fondre le chocolat avec le beurre dans le bol 1 à 2 min sur MaX; Ajouter tous les autres ingrédients et
bien mélanger. Avec une spatule étaler le mélange dans le moule chemisé d'un rond de papier sulfurisé.
Poser sur le plateau tournant et cuire 5 à 6 min sur Combi 1 (le dessus doit être encore un peu humide).
Laisser refroidir avant de couper en morceaux.
F lan à la noix de coco
1 boîte de lait concentré sucré, 4 œufs entiers,
1 boîte de lait de coco (400 g), 1 dl de lait.
Caramel: 50 g de sucre, 2 c. à s. d’eau.
Rédpient: 1 moule à manque de 0 22 cm.
C uisson : 16 à 20 min ■ 6 pers > C ombiné
Mettre le sucre et l'eau dans le moule. Cuire 4 à 6 min sur Max en surveillant jusqu'à obtention d'un cara­
mel. Pencher le moule en tous sens afin de bien répartir le caramel. Battre au fouet électrique dans un bol
le lait concentré, le lait, le lait de coco et les œufs. Verser dans le moule. Poser sur le plateau et cuire 8 min
sur 6(X)W puis 8 min en Combi 3 en surveillant la coloration vers la fin. Servir froid.
G âteau à l ’ ananas
150 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique,
150 g de beurre, 1 boîte de 500 g d’ananas en tranches,
150 g de sucre, 3 œufs, 70 g de sucre (pour le caramel).
Récipient: 1 moule à manqué de 0 22 cm.
C uisson : ENV 20 min - 6 pens ■ M icro - ondes
Mettre 70 g de sucre et 3 c. à s. d'eau au fond du moule. Caraméliser 3 à 5 min sur Max en surveillant.
Disposer, de façon décorative, quelques tranches d'ananas au fond du moule sur le caramel chaud. Bien
égoutter le restant d'ananas, le couper en morceaux. Réserver le jus. Mélanger tous les ingrédients, après
avoir fait ramollir le beurre quelques secondes sur Max. Verser dans le moule. Cuire 16 à 18 min sur
600W. Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. Démouler sur un plat pen­
dant que le caramel est encore chaud. Lorsque le gâteau est tiède ou froid, arroser en plusieurs fois avec
une partie du jus d'ananas réservé à cet effet.
Note : On peut faire ce gâteau avec des poires au sirop ou des oreillons d'abricot.
G âteau aux bananes
3 bananes bien mûres, 130 g de sucre,
100 g de beurre, 4 œufs, 50 g de farine,
2 cl de rhum, 1/4 sachet de levure,
150 g de crème fraîche, 100 g de muesli,
2 c. à c. de bicarbonate de sodium.
Récipients : 1 moule à manqué de 0 22 cm + 1 bol.
C uisson : env . 28 min - 6 pers - C ombiné
Couper les bananes en rondelles, les mettre dans un bol avec le sucre et le beurre. Cuire à découvert 7 à
8 min sur Max. Sortir, écraser le mélange à la fourchette, ajouter la crème, le muesli, la farine avec la
levure et le bicarbonate, les œufs un par un et un trait de rhum. Verser dans le moule chemisé d'un rond
de papier sulfurisé et faire cuire 16 à 20 min sur COMBI 3 en posant le moule sur le plateau tournant.
Démouler et laisser refroithr sur une grille.
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