Breville BDF600XL - Manuel (Page 44)

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FONCTIONNEMENT DE VOTRE FRITEUSE DE BREVILLE
NOTE:
Soyez prudent lorsque vous
soulevez le couvercle, car la vapeur
extrêmement chaude générée par la
friteuse s’émanera immédiatement
après avoir retiré le couvercle.
Utilisez des poignées isolantes ou
des gants de cuisine pour soulever
le couvercle, afin de prévenir les
brûlures ou blessures corporelles.
NOTE:
Afin de préserver la qualité de
l’huile, n’ajoutez pas de sel, d’épices
ou d’assaisonnement avant d’avoir
retiré les aliments de la friteuse.
14. À la fin de la cuisson, tournez le
bouton de démarrage à la position
'O'. Débranchez d’abord le cordon
de la prise murale puis retirez-le dela
friteuse. Ne déplacez pas l’appareil et
ne disposez pas de l’huile avant qu’ils
soient refroidis.
10. Placez le couvercle sur la friteuse et, en
inclinant le panier vers vous, dégagez-le
de la position ‘Load or Rain’ (Remplir
ou drainer) et abaissez-le délicatement
dans l’huile.
NOTE:
Soyez très prudent lors vous
abaissez le panier d’aliments dans
l’huile, car il peut en résulter des
éclaboussures.
NOTE:
pour réussir la friture d’une grande
quantité de frites, retirez-les
de l’huile environ 1 minute après
1 minute de cuisson. Cela
permettra à l’huile de recouvrer la
température initiale plus rapidement
et il en résultera des frites plus
croustillantes.
11. Soulevez le panier pour voir si les
aliments ont atteint la coloration et la
texture désirées. Il est recommandé de
vérifier par la fenêtre du couvercle afin
d'éviter les éclaboussures.
12. Quand les aliments auront atteint la
couleur et la texture désirées, soulevez
délicatement le panier et verrouillez-le
en position ‘Load or Rain’ (Remplir
ou drainer). Laisser égoutter 10 à 20
secondes.
13. Retirez le couvercle et le panier et
laissez imbiber les aliments frits sur une
grille ou du papier essuie-tout.
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