Philips Viva Collection SoupMaker - Manuel (Page 17)

33
20 min
• n l • f r
CANNELLINISOEP MET SPINAZIE
EN PREI
De romige cannelliniboon heeft een gladde textuur
en een nootachtige smaak die met spinazie een
uitstekende combinatie vormt.
1 teentje knoflook
200 g prei
50 g fijngehakte ui
200 g cannellinibonen, uitgelekt
1 laurierblad
peper en zout
750 ml groentebouillon
200 g verse jonge spinazie
Stappen:
• Pel de knoflook en hak fijn. Snijd de prei in dunne
ringen.
• Doe alle ingrediënten behalve de spinazie in
de SoupMaker, sluit het deksel en kies het
boerensoepprogramma.
• Open het deksel als de soep klaar is en roer de
spinazie erdoor. Wacht 30 seconden voordat u de
soep serveert.
Tip:
U kunt voor het koken 50 g rijst of gerst aan de soep
toevoegen, of 50 - 100 g gekookte pasta als de soep
klaar is. De soep wordt dan wat dikker en voedzamer.
SOUPE DE HARICOTS BLANCS,
POIREAUX ET ÉPINARDS
La texture veloutée et la saveur noisette du haricot
blanc s’associent à merveille avec des épinards.
1 gousse d’ail
200 g de poireaux
50 g d’oignons hachés
200 g de haricots blancs, égouttés
1 feuille de laurier
Sel et poivre
750 ml de bouillon de légumes
200 g de jeunes feuilles d’épinard
Étapes :
• Épluchez et hachez finement l’ail. Coupez finement
les poireaux.
• Placez tous les ingrédients, à l’exception des
épinards, dans l’appareil à soupe, fermez le
couvercle et sélectionnez le programme soupe
consistante.
• Lorsque la soupe est prête, ouvrez le couvercle et
ajoutez les épinards. Laissez reposer 30 secondes
avant de servir.
Conseil :
Vous pouvez ajouter 50 g de riz ou de langues
d’oiseaux à la soupe avant ébullition ou 50 à 100 g de
pâtes cuites lorsque la soupe est prête pour qu’elle
soit plus copieuse.