Euro Cuisine YMX650 - Manuel (Page 21)

7. Ajoutez le reste du lait à température ambiante au mélange ci-haut et bien mélanger.
8. Versez le mélange dans les sept bocaux de la yaourtière.
9. Placez les bocaux - sans les couvercles blancs - dans la yaourtière. Recouvrez la
yaourtière de son couvercle transparent.
L’ébullition assure un yogourt plus ferme familier au goût de la plupart des
Américains.
Pour un yogourt à consistance molle sans ébullition : Vous n’avez pas à faire
bouillir le lait pasteurisé, cependant vous devez vous assurer que le lait est à température
ambiante avant de le transvider dans les bocaux en verre et vous devez prévoir une
augmentation de temps dans la durée du processus soit : jusqu’à 8 heures pour le lait entier,
10 heures pour le lait 2 % et jusqu’à 12 heures pour le lait écrémé.
Pour un yogourt plus ferme sans ébullition : Ajoutez simplement 10 cuillères à table
de lait en poudre au lait pasteurisé à température ambiante avant de le transvider dans les
bocaux en verre.
INSTRUCTIONS
1. Branchez la yaourtière Euro Cuisine. L’écran ACL affiche la lecture 00 en clignotant et la
lumière bleue s’éteint.
2. Appuyez sur réglage (le bouton à gauche ) afin de choisir le nombre d’heures que
l’appareil doit rester en marche. Chaque timbre sonore (bip-bip) signifie une heure de
plus. La minuterie a une durée de 15 heures. Appuyez sur le réglage (le bouton à
gauche ) et tenir afin de programmer la minuterie plus rapidement. Le temps de
fabrication du yogourt avec le lait entier prendra environ 7 heures, 9 heures avec le
lait 2% et jusqu’à 10 heures avec le lait écrémé.
21