Garland MASTER SERIES CERAMIC BROILER - Manuel (Page 23)

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FONCTIONNEMENT Suit e
AVERTISSEMENT : Si l’allumage du brûleur ne se pr oduit
pas dans les 5 secondes , tourner le r obinet du brûleur sur
OFF et répét er les étapes 1 à 5. Si l’allumage ne se pr oduit
pas, c ontac ter le c entr e de servic es agréé de l’usine .
Fours
Fo urs S ta nda rd
Allumage :
1. Enfonc er robinet principal/des v eilleuses et le tourner
dans le sens antihoraire pour le plac er en position
IGNITION (A llumage).
2. Abaisser le panneau de bas de porte av ant.
3. En maintenant le r obinet de gaz du four c omplètement
enfonc é, appuy er plusieurs fois sur le bout on rouge de
l’allumeur piéz o-élec trique.
4. Lorsque la v eilleuse est allumée, maint enir toujours
le robinet de gaz enf oncé pendant 20 sec ondes et le
relâcher . Si la veilleuse s ’ét eint, attendr e 5 minutes et
re commenc er.
5. Lorsque la fl amme de la v eilleuse est bien établie,
appuyer de nouv eau sur le robinet de gaz et le t ourner
dans le sens antihoraire c omplètement à la position ON.
Régler ensuite le thermostat à la t empérature désir ée.
Arrêt :
1. Tourner t ous les robinets en position OFF . Le dispositif de
sécurité va se désengager dans les 60 sec ondes.
2. Si l’appar eil doit être arr êté pendant une période
prolongée , fermer le r obinet de gaz de la canalisation.
Rallumage :
1. Tourner t ous les robinets sur OFF .
2. Att endre 5 minut es.
3. Suivre les pr océdur es expliquées dans le paragraphe
“A llumage” à gauche .
Fo urs À C on vec tio ns ( RC)
Allumage :
Comme pour le f our standard .
Démarrage :
1. Mettr e l’int errupteur d ’alimentation en position C OOK
(C uisson).
2. Tourner le r obinet du four en position ON.
3. Tourner le thermostat sur le r églage désiré .
Refroidissement :
1. Tourner le thermostat et le r obinet du four en position
OFF .
2. Ouvrir la porte .
3. Placer l ’int errupteur d ’alimentation en position C OOL
DOWN(Refroidissement).
Le moteur de v otre cuisinièr e à co nv ection est sans
entretien, puisqu ’il est c onstruit av ec des roulement à billes
autolubrifi ants étanches . Il est c onçu pour servir pendant
des années s’il est entr etenu normalement. Voici quelques
suggestions sur la façon d ’entr etenir le mot eur.
A. L orsque le moteur f onctionne , il assure lui-même son
refr oidissement interne g râc e à l’arriv ée d’air dans la
partie arrièr e du carte r, à c ondition que cett e arrivée d ’air
n’est pas enc ombrée .
B. Étant donné le ve ntilateur de la souffl erie se tr ouve dans
la cavit é du four , il est à la même températur e que le
four . Si le moteur est arr êté alors que le f our est chaud,
la chaleur du ve ntilateur de la souffl erie est c onduite le
long de l’ax e du moteur dans son bobinage , ce qui peut
raccour cir la durée de vie du mot eur.
C. Nous r ecommandons , à la fi n des périodes de cuisson
lorsque le four r este au ralenti pendant un moment ou
av ant son arrêt défi nitif , de laisser la porte du four ouv erte
et de placer l ’int errupteur en position de r efroidissement.
De cett e façon le v entilat eur fonc tionne pendant 20
minutes au minimum.
Remarque : le mot eur du four à c on vec tion ne devrait jamais
être mis en position d ’arr êt (« OFF ») pendant la cuisson ou
quand le four est CHA UD.